功能食品的生产工艺.pptx

功能食品的生产工艺;生产工艺制定的原则;生产工艺的主要内容;功能食品的生产工艺;（一）资料内容完整性;（二）资料内容的一致性;（三）生产工艺简图与工艺说明包括的内容;1、生产工艺简图;生产工艺简图的要点;2、工艺说明;1、前处理;前处理的申报要点;（1）提取：;（2）浓缩（蒸发、回收）;（3）精制（分离、纯化、除杂）：;（4）干燥：;（5）粉碎;3.成型工艺：;（1）口服液体制剂：;（2）保健饮料：;工艺举例：;;（3）蜜饯类：;

;（5）颗粒类（冲剂、颗粒剂）;1）中间体的质量要求;（6）片剂;1）中间体、包衣剂的质量要求;;A.泡腾片;D.酸奶片、初乳片、奶片等：;;

;工艺分类;(9)丸剂;（10）发酵乳（酸奶）;;;1）袋泡茶;4.灭菌与消毒;;注意！;;;

;八个规定：;例：大豆多肽的加工工艺

一、工艺流程

脱脂大豆粕→浸泡→磨浆分离→胶体磨→精滤→超滤→预处理→酶水解→分离→脱苦、脱色→脱盐→杀菌→浓缩→干燥

二、工艺要点说明

超渺茫地生产大豆分离蛋白，用于生产大豆分离蛋白的原料必须是低变性的脱脂大豆粕，要经过弱大碱浸泡，磨浆分离、细磨、精滤和超滤得到一定浓度的大豆分离蛋白溶液，与传统的碱提酸沉法相比，该法获得的大豆分离蛋白溶液，可溶性糖分少，离子含量少，灰分少，是目前较为先进的生产大豆分离蛋白的方法。;;;;;9、春去春又回，新桃换旧符。在那桃花盛开的地方，在这醉人芬芳的季节，愿你生活像春天一样阳光，心情像桃花一样美丽，日子像桃子一样甜蜜。10月-2010月-20Monday,October19,2020

10、人的志向通常和他们的能力成正比例。12:13:4512:13:4512:1310/19/202012:13:45PM

11、夫学须志也，才须学也，非学无以广才，非志无以成学。10月-2012:13:4512:13Oct-2019-Oct-20

12、越是无能的人，越喜欢挑剔别人的错儿。12:13:4512:13:4512:13Monday,October19,2020

13、志不立，天下无可成之事。10月-2010月-2012:13:4512:13:45October19,2020

14、ThankyouverymuchfortakingmewithyouonthatsplendidoutingtoLondon.ItwasthefirsttimethatIhadseentheToweroranyoftheotherfamoussights.IfIdgonealone,Icouldnthaveseennearlyasmuch,becauseIwouldnthaveknownmywayabout.

。19十月202012:13:45下午12:13:4510月-20

15、会当凌绝顶，一览众山小。十月2012:13下午10月-2012:13October19,2020

16、如果一个人不知道他要驶向哪头，那么任何风都不是顺风。2020/10/1912:13:4512:13:4519October2020

17、一个人如果不到最高峰，他就没有片刻的安宁，他也就不会感到生命的恬静和光荣。12:13:45下午12:13下午12:13:4510月-20