《地理标志产品 黄金村软米》编制说明.doc

DB3204/T****－2025

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ICSFORMTEXT67.060

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DBFORMTEXT3204

FORMTEXT常州市地方标准

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FORMTEXT地理标志产品黄金村软米

FORMTEXTProductofgeographicalindication－GoldenVillagesoftrise

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FORMTEXT常州市市场监督管理局??发布

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。

本文件由常州市食品药品纤维质量监督检验中心提出,由常州市市场监督管理局归口和组织实施。本文件起草单位：常州市食品药品纤维质量监督检验中心、常州市金坛区黄金村软米协会。

本文件主要起草人：朱寅、陈军、冯华刚、李明霞、王娟、严清华、汤娇、袁荷芳、耿成钢、朱亚鑫、倪嘉倩、祁奇、伍慧方。

地理标志产品黄金村软米

范围

本标准规定了地理标志产品黄金村软米的术语和定义、地理标志产品保护范围、要求、检验方法、检验规则及标志、标签、包装、运输和贮存。

规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB/T191包装储运图示标志

GB/T1354大米

GB2715食品安全国家标准粮食

GB3095环境空气质量标准

GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定

GB/T5490粮油检验一般规则

GB/T5491粮食、油料检验扦样、分样法

GB/T5492粮油检验粮食、油料的色泽、气味、口味鉴定

GB/T5494粮油检验粮食、油料的杂质、不完善粒检验

GB/T5496粮食、油料检验黄粒米及裂纹粒检验法

GB/T5502粮油检验大米加工精度检验

GB/T5503粮油检验碎米检验法

GB5749生活饮用水卫生标准

GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则

GB14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范

GB/T15682粮油检验稻谷、大米蒸煮食用品质感官评价方法

GB/T15683大米直链淀粉含量的测定

GB/T17109粮食销售包装

GB/T19630有机产品生产、加工、标识与管理体系要求

GB/T22294粮油检验大米胶稠度的测定

GB28050食品安全国家标准预包装食品营养标签通则

NY/T391绿色食品产地环境质量

NY/T419绿色食品稻米

JJF1070.3定量包装商品净含量计量检验规则大米

术语和定义

GB/T1354、JJF1070.3确立界定的以及下列术语和定义适用于本标准。

软米（softrise）

一种介于糯性与黏性之间、直链淀粉含量低（2％～13％），煮熟后其饭粒香软爽口、冷后不变硬不回生，并含有多种维生素和人体必需微量元素的优质稻米。

黄金村软米（GoldenVillagesoftrise）

系指在黄金村区域内，经过一年又一年地选种、驯化，复壮，自主繁育的非转基因软米良种，分别严格按照有机产品、绿色食品标准要求生产的稻米产品，并经相关监督管理部门获准使用有机产品、绿色食品标识，且持有“黄金村软米”地理标志证明商标。

地理标志产品保护范围

黄金村软米地理标志产品保护范围限于国家知识产权局商标局根据《地理标志产品保护规定》批准的范围。见附录A。

黄金村软米地理标志产品保护范围面积为4400亩，保护范围生产区域在金坛区朱林镇黄金村全域范围内，所辖高家圩、蒋家墩、王家墩、大兴圩、南圩桥、杨家墩、朱家墩、杨五桥、荷花塘、溪北、五星闸、下庄、史家墩、电灌站、汤家墩和鱼池16个自然村统属黄金村村民委员会地界版图内。

要求

5.1自然环境

黄金村软米地理标志产品种植区域为金坛区朱林镇黄金村。该区域处于茅山东麓，四周环水，南、西、北方向与茅山丘陵地带隔河相望，东南方向邻近长荡湖和滆湖，为典型的盆地圩区地貌，属亚热带季风气候区，光照充足，气候条件独特。

日照

年平均日照时数2033.8h，水稻生长季节平均日照时数2000h。

气温

年平均气温