小学科学面包发霉了课件PPT.pptxVIP

我们可能注意到食物在保存的过程中也会发生变化。

会发生什么样的变化呢？

与哪些条件有关呢？

观察发霉的面包

1、用放大镜观察发霉的面包。

2、把发生的变化记录下来。

面包发霉了

面包发霉的条件

讨论：

1、面包发霉与那些因素有关？

2、观察活动中得到的哪些信息能够帮助我们进行分析？

3、还需要得到哪些方面的信息？

哪一块面包上的霉菌生长得快

第一组：

面包1面包2

保持干燥滴十滴水

装入塑料袋，扎紧袋口

哪一块面包上的霉菌生长得快

第二组：

面包3面包4

滴十滴水滴十滴水

装入塑料袋，扎紧袋口

冷藏室温度较高处

哪一块面包上的霉菌生长得快

这两组面包中，哪一块面包上的霉菌生长得快？

每天观察记录一次，检验我们的推测。

面包发霉的条件

第一组第二组

第一块面包第二块面包第三块面包第四块面包

（干燥常温）（潮湿常温）（潮湿低温）（潮湿较高温）

第一天

第二天

第三天

第四天

第五天

第六天

第七天

面包发霉是因为在它的上面生长了一

种生物——霉菌，与其他生物一样，它的

生长需要获取营养和适宜的生长环境。

发霉的食物还可以吃吗？

因为霉变过程中产生的霉菌含

有对人体有害的物质，所以发霉变

质的食物是绝对不能食用的。

这节课你学到了什么？除了面包以

外，你还知道哪些食物也会变质？