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食品安全软件:QAD二次开发_(2).食品安全法规与标准概述.docx

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食品安全法规与标准概述

在开发食品安全软件时,了解和遵守相关的食品安全法规与标准是至关重要的。这些法规与标准不仅确保了食品的安全性和质量,还为软件开发提供了明确的指导和要求。本节将详细介绍食品安全法规与标准的基本概念、主要分类、国际标准和国内法规,以及在软件开发中的具体应用。

1.食品安全法规与标准的基本概念

食品安全法规是指由国家或国际组织制定的,旨在保护消费者免受不安全食品危害的法律、规章和条例。这些法规涵盖了食品的生产、加工、储存、运输和销售等各个环节。食品安全标准则是为了确保食品符合一定的安全和质量要求而制定的技术规范和操作指南。

1.1法规

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