高级母婴护理师.ppt

胡麻油10毫升（店中可购买整桶装）做法：一、将香菇洗净洗净沥干放入一千毫升台湾米酒中，加盖泡八小时后，滤出去柄切丝，花生洗净沥干备用；二、将猪蹄洗净后切块用沸水煮三分种去腥捞出沥干备用；三、将胡麻油倒入锅内，用中火烧热，放入老姜转小火，爆到姜片的两面“皱”起，呈褐色，但不焦黑；转大火放入猪蹄炒至外皮变色四、换高压锅，将炒好的猪蹄与其它所有配料放入锅内，大火上气后，转小火煮16分钟即可使猪蹄烂透；五、熄火，盛入保鲜盒内保存分两餐加热食用。第126页，共195页，星期日，2025年，2月5日食法：第三周起作为汤品食用。食材圆糯米、桂圆、红糖、莲子、红枣、薏米、红豆、茨实、山药、去核金丝红枣、枸杞、山楂、荔枝核、香菇、生杜仲、银耳、红皮花生米素炖品：适量香菇、莲子、红枣、枸杞、山药，加米酒水炖至酥烂。以上材料可单独使用，也可一起使用。第127页，共195页，星期日，2025年，2月5日须注意1、产后三十天内不可喝普通水、饮料和牛奶，水和其他饮料（尤其是冷饮），在坐月子期间会对妇女的新陈代谢产生不良的影响，因为产后全身细胞呈现松弛状态，此时若喝下过多的水分，水分子进入体内扩散，便会破坏产妇细胞收缩的本能，造成水桶肚、水桶腰，并易造成内脏下垂的体质。口渴时可用酒精已完全挥发的米酒水来代替水分饮用。2、米酒水、胡麻油和老姜的使用方法。①坐月子水（米酒水）：坐月子料理中，米酒水是不可缺少的，因为米酒水能增进产妇的血液循环，活血化瘀，把怀孕中寄存的老废物从体内排除。第128页，共195页，星期日，2025年，2月5日②胡麻油：选用低温烘焙的胡麻油，才不会太燥热、火气大，对产妇恢复健康才有帮助。③老姜：必须用老姜，切成薄片，爆成浅褐色后（不可焦黑）方可使用。因为爆透的老姜会对人体产生温和的作用，并且会刺激体内脏器，使身体从内部暖和起来，不至于造成口干舌燥、痔疮、咳嗽等现象。第129页，共195页，星期日，2025年，2月5日1、产后催乳美味滋补汤①虾仁芙蓉蛋：补益、长肌、生血、壮骨。②豆腐鲫鱼汤：滋补强壮、健脾养胃、利水除湿、和气排脓、清热解毒、通乳补血、提高子宫收缩，去除“余血”，是产后最好的补虚产品。③莲子薏仁炖猪排：补脾益气、养心、排淤血、润肠胃、生津液、丰肌体、泽皮肤。2、产后催乳美味滋补汤①花生猪蹄汤：补血通乳、润肺、和胃。②虾仁丝瓜：丰含蛋白质和氨基酸，是产后乳汁的重要组成分。③鲫鱼黄酒汤：补虚、益气、催乳。③鲫鱼黄酒汤：补虚、益气、催乳。③鲫鱼黄酒汤：补虚、益气、催乳。③鲫鱼黄酒汤：补虚、益气、催乳。第130页，共195页，星期日，2025年，2月5日④乌鸡白风汤：补益肝肾、生精养血、下乳通奶。⑤木瓜煲泥鳅汤：是我国民间传统的催乳方，是有效的发奶剂。3、“产后补血美味滋补汤”①红枣木耳汤：补血、养血、益胃。②绿菠猪肝汤：猪肝和菠菜都是补血食物。③鸡血豆腐汤：是防治缺铁血贫血的食疗佳品。④口蘑腰片：补肾强身、补血。4、“产后排恶露美味滋补汤”①鹌鹑蛋鲫鱼汤：补五脏、益精血、促进子宫收缩，行气、祛恶露。②红豆酒酿蛋：活血通经、养血散淤，滋补强壮、健脾养胃、利水除湿、第131页，共195页，星期日，2025年，2月5日和气排脓、清热解毒、通乳汁和补血。③豆腐酒酿汤：活血通经、催乳、促进恶露排出。④粟子黄焖鸡：养胃健脾、补肾强筋、活血止血、生精养血、培补五脏、促进恶露排出及子宫复旧。5、产后预防便秘滋补汤①海参猪肠木耳汤：补肾、益精、养血、润燥、通便、利尿。②黑芝麻粥：滑肠、润肠。③蜂蜜牛奶芝麻饮：益气养血、润燥滑肠。④香蕉豆奶：润肠通便。第132页，共195页，星期日，2025年，2月5日6、产后补钙羡味滋补汤①黄豆焖鸡翅：是良好的钙源。②青木瓜排骨汤：富含钙质、铁质及蛋白质，又能促进乳汁的分泌第133页，共195页，星期日，2025年，2月5日第四章新生儿护理与保健第134页，共195页，星期日，2025年，2月5日定义新生儿是指从出生到生后28天内的婴儿。婴儿是指从出生28天后到一岁以内，人体骨骼发育最快的一个阶段就是婴儿期幼儿期是1-3岁学龄前期3-6岁第135页，共195页，星期日，2025年，2月5日新生儿特点外观:皮肤红润，四肢屈曲状，肌肉有一定的张力，小腿不是很直，手呈握拳状，鼻尖上有“黄色小点”。第136页，共195页，星期日，202