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有机化学课程介绍;第一章：绪论;有机化合物的特点;有机化合物的分类;有机化学的基本概念;第二章：烷烃;烷烃的结构特点;烷烃的物理性质;烷烃的化学性质;环烷烃;第三章：不饱和烃;烯烃的结构特点;;烯烃的化学性质（一）;烯烃的化学性质（二）;炔烃;炔烃的结构特点;炔烃的化学性质;第四章：芳香烃;苯的化学性质;取代基对苯环反应活性的影响;多环芳香烃;第五章：立体化学;对映异构体;非对映异构体;第六章：卤代烃;卤代烃的物理性质;卤代烃的化学性质（一）;卤代烃的化学性质（二）;有机金属化合物;第七章：醇、酚和醚;醇的物理性质;醇的化学性质;酚类化合物;醚类化合物;第八章：醛和酮;醛和酮的结构特点;醛和酮的物理性质;醛和酮的化学性质（一）;醛和酮的化学性质（二）;第九章：羧酸及其衍生物;羧酸的物理性质;羧酸的化学性质;羧酸衍生物;第十章：胺类化合物;胺的物理性质;胺的化学性质;第十一章：杂环化合物;杂环化合物的性质;第十二章：糖类;二糖和多糖;第十三章：氨基酸和蛋白质;蛋白质的结构;第十四章：核酸;核酸的功能;第十五章：波谱分析;红外光谱（IR）;质谱（MS）;;总结与展望
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