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管理学院必胜客全.pptx

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学习模式E课程自学阅读CSL学习任务跟班学习独立执行营运Tips案例演练理论考核实际操作检定应用展现学会课程研讨学员学习模式6

课前准备1234技能检定入学考试学院课程30,60,90天带训规划eLearning/微信多元学习指定辅导人带训示范练习情境演练模拟实战挑战高峰独立执行巩固理论知识专业讲师,严格认证深入探讨,澄清思路,总结经验课程考核,争当优秀学员课后行动,持续展现学习流程知行合一以知促行以行促知学员7

教授模式按《训练班表》模板,合理排定预习《辅导人指引》沟通学习目标和训练流程告知学员需完成的e课程、资料及学习任务准备示范技能检定案例演练QC依据《辅导人指引》示范工作流程和重点与学员回顾重点、讨论注意事项并答疑解惑同班观察辅导学员的练习并回馈在班适时辅导,互动沟通预习《教战案例》,结合餐厅重点准备案例提问引导,情境演练,回顾重点确认学员掌握处理和预防问题的思路,及相关话术和方法在营运高峰期,依据《检定表》进行,并严格把关回馈,引导学员总结RGM/SARM辅导人追踪学习进度,协助训练班表落实抽问理论掌握情况,答疑解惑追踪8

指导模式QC审核班表辅导人认证追踪进度辅导成效技能复检定认知:流程、资源、工具方法:辅导步骤、技巧结果:知识+技能、进度依据《教练指引》进行结合餐厅展现,对辅导人及学员启发和辅导QCAM-2LEVELDOWNCOACH依据《辅导人检定表》进行9

市场OPT进行训练执行管理市场OPT进行系统稽核,校准辅导人及教练带训品质训练管理线下市场OPT通过系统稽核和新系统执行抽检,进行训练追踪管理:管理组训练:训练执行系统执行:训练成效确保市场的训练系统正确执行餐厅系统稽核分数,与RGM带训品质挂勾(与SARM晋升挂勾)小区系统稽核分数,与AM带训品质挂勾10e-learning训练及管理平台weChat学习平台线上eLearning、weChat平台:训练进度考试成绩

训练规划Roadmap11接执掌前完成理论学习已推行启动独立执行两个执掌再上课持续实践同时学习基础管理课程LSM课程已推行利润管理课程随《利润管理手册》优化中

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