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慨对
当酒
以当人教版高一化学必修2第七章有机化合物
慷歌
，，
忧人
思生
难几
忘何
。？第三节乙醇和乙酸
何譬
以如
解朝
忧露第1课时乙醇
？，
唯去
有日
杜苦
康多
。
教学目标
视频中的杜康是指？
酒的主要成分是？
一、乙醇的物理性质
俗称颜色气味沸点状态密度溶解性
无色特殊液体，
78.5℃与水以任意比例互溶
酒精透明香味易挥发比水小
二、乙醇的结构
任务一探究乙醇的分子结构
乙醇分子式C2H6O
思考乙醇的结构是什么？
乙醇乙烷
分子式C2H6OC2H6
HH
结构式？HCCH
HH
任务一探究乙醇的分子结构
球棍
模型
结构式
【实验7-4】实验探究
向用镊子取小块金属钠，分别放入水和乙醇溶液中，观察现象。
①钠开始沉于试管底部，钠未熔化
，不如钠与水反应剧烈，钠最终慢
慢消失，产生无色可燃性气体；
②烧杯内壁有水珠产生；向烧杯中
加入澄清石灰水不变浑浊。
得出结论:
分析
钠不易使C-H键断裂
钠保存在煤油中，钠与煤油不HH
反应，煤油中有C-H键
HC—O—C—H
HH
钠易使O-H键断裂，
乙醇中存在O-H键
钠与水反应生成氢气，
HH
水中有O-H键
HC—C—O—H
HH
二、乙醇的结构
HH结构简式：
结构式：CH3CH2OH或C2H5OH
HC—C—O—H
HH
羟基(-OH)
球棍模型空间填充模型
仔细观察下面两种物质，并比较它们的不同？
HHHH
HCCHHCCOH
HHHH
乙烷乙醇
烷烃烃的衍生物
烃的衍生物：烃分子中的氢原子被其他原子或原子团所取代而生成
的一系列化合物。如CH3CH2OH、CH3Cl、CH3CH2Br等，其中
CH
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