04-专项拓展训练 生物组织中有机物的检测.pptxVIP

第一章细胞的分子组成Loremipsumdolorsitamet

专项拓展训练生物组织中有机物的检测过专项阶段强化专项训练

1.[2023浙江嘉兴八校联盟高一上期中联考]某些单子叶植物，如小麦、水稻等的叶子内含有大量的还原糖，但这些植物的叶子不宜作为检测还原糖的实验材料，原因是()DA.在研磨时糖类易被破坏B.这些植物的叶片不易磨碎C.叶片中光合作用的产物以淀粉的形式存在D.叶片中的叶绿素颜色较深，掩盖了发生的显色反应

【解析】利用本尼迪特试剂检测还原糖时，若有还原糖，会产生红黄色沉淀，因此所用实验材料颜色不宜过深。叶片中的叶绿素颜色较深，可能会掩盖发生的显色反应，因此不宜作为检测还原糖的实验材料，D符合题意。

2.为检测生物组织中的还原糖，制备了某苹果的两种提取液：①浅红色混浊的匀浆；②浅黄色澄清的匀浆。下列叙述正确的是()AA.提取液②加入本尼迪特试剂并加热产生红黄色沉淀，说明②中含有还原糖B.与提取液②相比，①更适合用于检测苹果中的还原糖C.提取液中含有淀粉、少量的麦芽糖和蔗糖等还原糖D.检测还原糖时，先加入双缩脲试剂A液再加入B液

【解析】本尼迪特试剂与还原糖在热水浴条件下反应生成红黄色沉淀，所以提取液②加入本尼迪特试剂并加热产生红黄色沉淀，说明②中含有还原糖，A正确；由于②较澄清，①为浅红色混浊的匀浆，所以与提取液①相比，②更适合用于检测苹果中的还原糖，B错误；淀粉和蔗糖不是还原糖，C错误；双缩脲试剂是用来检测蛋白质的，不能检测还原糖，D错误。

3.[2024浙江七彩阳光新高考研究联盟高二期中考试]实验测得小麦、大豆、花生三种生物干种子中三大类有机物含量如图所示，下列叙述正确的是()

A.向小麦种子的研磨滤液中加入本尼迪特试剂，会出现红黄色沉淀B.向大豆种子研磨液中加入5滴碘-碘化钾溶液，不会出现蓝色C.向大豆组织样液中加入等体积混合的双缩脲试剂A液和B液后出现紫色D.鉴定三种生物的三大类有机物时，需要设置标准对照组?√

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?加入本尼迪特试剂种子萌发时淀粉被分解产生了还原糖?

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?蛋白质可与双缩脲试剂发生紫色反应两支试管中溶液的颜色均呈紫色【解析】蛋白质可与双缩脲试剂发生紫色反应，利用此原理可使用双缩脲试剂检测生物组织中是否存在蛋白质。该实验的目的是验证干种子和发芽的种子均含有蛋白质，故预期结果应为两支试管中溶液的颜色均呈紫色。

【练后反思】有关物质检测的几个关键点（1）材料选择：应选择富含所检测物质的实验材料，如检测油脂时选择花生种子，检测淀粉时选择马铃薯块茎；还应选择无色或者颜色较浅的实验材料，防止材料本身的颜色对实验结果产生干扰。（2）热水浴加热：还原糖检测时需要热水浴加热，油脂、淀粉、蛋白质检测时不需要加热。（3）显微镜观察：利用组织切片进行油脂检测时需要使用显微镜观察，其他物质检测时不需要使用显微镜。

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