麻辣烫小吃餐饮品牌战略升级全案.pptxVIP

YANGGUOFU

文化为羽焕然新升

杨国福品牌战略升级全案

檬;

升级前;

升级后

5;

品牌的“身”:

商业策略为品牌指路，通过健康战略塑造品牌的物质利益品牌的“心”:

通过“东方食养文化”文化与当代美学塑造品牌体验

品牌的“灵”:

抓住时代情绪“当下的幸福”,完成与消费者的情感链接品牌的“场”:

以“身心灵”的一致性，塑造空间的极致性，完成最终的“向上一提”;

“灵”

“心”

“身”

品牌升维：三级火箭助推系统;

千仞之山

场

空间体验顾客心智顾客旅程;

PART1

老赛道、老品类，如何穿越时代周期?;

01

战略定位

借时代之势，撬动麻辣烫的健康密码;;;

西式快餐

单一食材

粉面快餐;

精品菜选区

NGGUoF;

杨国福的草本骨汤里

到底有什么?;

*以上数据由“华测检测”提供的检测报告得出。;

文化IP战略·品牌土壤金字塔：

品牌

支撑

品类

支撑

文化

支撑

美学;;;;

02

产品架构

缔造杨国福汤底三驾马车

管理顾客全生命周期;;3

18岁(成人、大学生)-25岁(职场新人)

这个7岁期喝“3味调和”

水果茶、多料奶茶、星冰乐、茶咖都是三种味型以上“调和”=多巴胺炸弹、解渴场景

负责品牌和年轻人的“纳新”和“门店活跃度”

2

25岁(职场新人)-32岁(新陈代谢变缓)

这个7岁期喝“2味复合”

茉莉奶绿、茶二茶拿铁、咖啡拿铁、卡布奇诺都是两种味型“复合”=满足感、安慰剂场景

负责品牌产品的“主力爆款”和“品类认知”

1

32岁(新陈代谢变缓)-40岁(含40岁以后)

这个7岁期喝“1味原味”

美式、手冲、东方树叶、三得利、普洱、白茶都是进入一种味型“原味”=提神场景

负责品牌和顾客的“成瘾习惯”和“日常复购”;

杨国福产品受众金字塔：

18-25

重麻重辣的三味复合

麻辣、甜辣汤底等“大众产品”→好吃的，弱健康性

负责品牌的年轻人纳新和“门店活跃度”;

嘎嘎辣牛油汤

自然好料

鲜辣不腻

香辣;;

Since2003

骨汤麻辣烫

先行者;

YANGGUOFU楊國福;

Since2003

骨汤麻辣烫

先行者;

酸甜番茄汤麻辣烫;

03

品牌广告语

不容置疑的事实感建立老大身份护城河!;

牛大骨萃取熬制;

BRPSIL;;

20年超20亿人次国民喝出来的草本骨汤;

20年超20亿入次国民喝出来的草本骨汤;

PART2

谁能掌握文化传承权，谁就能掌握品类话语权;

市场上的三种品牌：

Y

三楼

文化叙事品牌

二楼

美好生活品牌

一楼

功能利益品牌;;

01

文化IP叙事

东方食养智慧引爆健康心智;

想;

YNGGUCFU楊國福;

文化IP界定金三角：

竞争性

是在快餐赛道中

用“健康”对立“非健康”的

巨大切割

东方食养;

神奇的东方草本香料传奇的草本骨汤

MAECALCRENTALHEREALSFICESLECENDARYHEREALECNEBRCTH

我起源于四川

诞生在哈不滨

麻辣不是戚的特色

骨酒才是赋的灵醒

我传洱陈方食韩智息

补互色，韩五气

荤素浴陬，营韩均

一碗传奇的草体骨汤就此诞主

我是杨国竭

20年202人次

国民隔出来的富卒骨烫在全世界

让更多人需上愿啤腹的虚式快鲁

从一碗汤国福弗始杨国福草本骨汤麻辣授

童福就定此刻;

色多多，营养多，

杨国福推荐食物搭配：

《均衡五色法》;

挑五色，

更均衡。

PICKFIVECOLORSFOR

AMOREBALANCEDMEAL;

02

文化美学资产

东方气象跃迁突破餐饮行业次元壁;;

PANTONE1665C;

练笔笔画更加流畅

字形紧致负空间更加协调;;;;;

楊福

YAMGGV;;

YANGGUOFU

楊國福;

n;

进区;

●正视图●侧视图●后视图;

收银区

CASHIERAREA;

温馨提示：

KINDREMINDER:

本厅7汤品加入了乳及乳制品

G敏r请调勿食用!;

禁止吸烟

THANKYOUFORNOTSMQKING;

杨国福凤凰福娃

VANEGUCFUFENCHUANCFLA

牺国福的凤盟福娃

是一只家征幸福吉御的神马凤盟

顾经500年一次理菜重生

s7化感人形：来到人间

燕四方，导美物、传

杨回福的互色食界大便

IANGGUOR;

PART3

品牌价值观主张，品牌要做时代情绪的嘴替;;;

成果

战术)

战略

战术入战术

拐点

积累阶段爆发阶段—

品牌飞轮效应=