2025年大学试题(医学)-临床营养学考试近5年真题集锦（频考类试题）带答案.docx

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2025年大学试题(医学)-临床营养学考试近5年真题集锦（频考类试题）带答案

第I卷

一.参考题库(共80题)

1.不参与机体组成不提供能量的物质是（）?

A、维生素??

B、蛋白质??

C、碳水化合物??

D、脂肪

2.低能量膳食的适应对象包括（）

A、单纯性肥胖需要减肥者

B、需减轻机体代谢负担者

C、大面积烧伤患者

D、高胆固醇血症者

3.老年人的膳食胆固醇每天应控制在（）

A、800mg

B、300mg

C、500mg

D、400mg

4.天然食物中蛋白质生物学价值最高的是（）

A、瘦猪肉??

B、鸡蛋??

C、黄豆制品??

D、鱼

5.肾病综合征病人宜选用的食物是（）?

A、松花蛋??

B、咸菜??

C、米线??

D、蟹黄

6.肠内营养的适应症不包括：（）

A、吞咽和咀嚼困难

B、意识障碍或昏迷

C、急性胰腺炎

D、机械性肠梗阻

7.以下哪种是单糖（）

A、果糖

B、蔗糖

C、乳糖

D、淀粉

8.糖尿病患者膳食中，可适当增加摄入的营养物质是（）

A、总能量??

B、膳食纤维??

C、蛋白质??

D、脂肪

9.下列哪种不是维生素B6缺乏的症状（）

A、脂溢性皮炎

B、口腔炎症

C、神经精神症状

D、佝偻病

10.软食适用于（）

A、腹部手术病人；

B、痢疾病人；

C、消化不良病人；

D、喉部手术者；

E、昏迷病人。

11.乳糜胸的营养治疗原则是（）

A、高脂、低钠、高蛋白、高碳水化合物；

B、低脂、高钠、高蛋白、低碳水化合物；

C、低脂、低钠、低蛋白、高碳水化合物；

D、低脂、低钠、高蛋白、低碳水化合物；

E、低脂、低钠、高蛋白、高碳水化合物。

12.询问法是对门诊患者进行膳食调查的最常用的方法。

13.蛋白质的生物价是指蛋白质吸收后被机体潴留的程度，生物价越高该蛋白质的利用率越高。

14.关于肠内营养正确的有（）

A、口服营养

B、管饲营养

C、静脉滴注营养

D、上述三种都对

15.脂蛋白异常血症的患者每日胆固醇供应量应少于（）mg。?

A、100??

B、200??

C、300??

D、250

16.人体必需的宏量营养素包括（）

A、蛋白质

B、脂肪

C、碳水化合物

D、矿物质

17.胆固醇是人体内许多重要活性物质的合成材料，不包括哪项（）

A、胆汁

B、性激素

C、肾上腺素

D、维生素A

E、维生素D

18.急性心肌梗死患者全天的能量应（）

A、不需控制

B、严格控制

C、稍微控制

D、适当增加

19.橄榄油和茶油富含（），海产动物，特别是鱼类，富含（）和（），能降低总胆固醇。

20.肠内营养的主要给予途径包括（）

A、口服

B、胃造瘘

C、空肠造瘘

D、鼻胃管

E、鼻十二指肠置管

21.补充维生素D最经济的方法是（）

A、口服补钙??

B、日光浴??

C、静脉给药??

D、肌肉给药

22.膳食能量主要来源于食物中的（）、（）、（），这三大营养素又称为（）

23.蛋白质功效比值是以测定生长发育中的幼小动物摄入100克蛋白质所增加的体重克数来表示蛋白质被机体利用的程度。

24.WHO建议妊娠早期（前三个月）每天增加（）能量。

A、100kcal

B、120kcal

C、150kcal

D、200kca

25.理想体重是由个人的意愿而定