2025年大学试题(工学)-生物工程考试近5年真题集锦（频考类试题）带答案.docx

（图片大小可自由调整）

2025年大学试题(工学)-生物工程考试近5年真题集锦（频考类试题）带答案

第I卷

一.参考题库(共80题)

1.重吸收葡萄糖的部位是（）。

A、近端小管

B、髓袢升支粗段

C、髓袢升支细段

D、集合管

E、远端小管

2.简述有机溶剂沉析的原理。

3.吸附剂（adsorbent）

4.阴树脂易受有机物污染，可用有机溶剂浸泡或淋洗。

5.影响有机溶剂沉析的因素是什么？

6.适用于分离糖、苷等的SephadexG的分离原理是（）

A、吸附

B、分配比

C、分子大小

D、离子交换

E、水溶性大小

7.结晶的必备条件是什么？

8.应用反胶团萃取蛋白时，下列选项正确的是（）。

A、蛋白分子量越大，萃取率越高

B、蛋白分子量越大，萃取率越低

C、蛋白浓度越高，萃取率越低

D、蛋白浓度越高，萃取率越高

9.凝胶电泳时利用（）使分子大小不同的电解质分离的。

A、静电作用

B、亲水作用

C、疏水作用

D、分子筛作用

10.何为理论塔板高度和理论塔板数？如何计算？

11.气升环式反应器的特点有（）。

A、结构简单，便于制作、维修、操作

B、反应溶液分布均匀

C、动力消耗低，较高的溶氧速率和溶氧效率

D、机械剪切力小，对生物细胞损伤小

12.涡轮式搅拌叶片轴向混合差，搅拌强度随着与搅拌轴距离增加而增加。

13.对于中小型酒精发酵罐多采用（）冷却装置。

A、冷却蛇管

B、罐内蛇管和罐外壁喷洒联合冷却装置?（大型）

C、罐顶喷水

D、罐外列管式

14.环丝氨酸的发酵液中，加入磷酸盐的主要目的是去除（）。

A、Ca2+

B、Fe3+

C、Zn2+

D、Mg2+

15.生物分离过程的一般步骤包括（）

A、预处理和固液分离

B、初步纯化

C、高度纯化和成品加工

D、以上都是

16.羟其磷灰石在原理上一般被认为是一种：（）。

17.透析主要用于（）。

A、蛋白质分离

B、细胞分离

C、悬浮液的分离

D、生物大分子溶液的脱盐

18.蒸发设备节能的手段有哪些？

19.简述反渗透及其应用。

20.采用凝胶过滤分离蛋白质主要取决于蛋白质分子的大小，先将蛋白质混合物上柱然后进行洗脱，小分子的蛋白质由于所受排阻力较小首先被洗脱出来。

21.通用式机械搅拌发酵罐中搅拌器的作用是防止醪液在罐内旋转而产生旋涡，提高罐的利用率。

22.糖类利用之前要如何处理（）、（）、（）、（）。

23.高耗氧的生物发酵，应用（）的原则进行放大是最好的方法。

A、溶氧系数相等

B、P0/VL相等

C、搅拌叶尖线速度相等

D、混合时间相等

24.提高罐压即提高风压可使相应的饱和溶氧C*增大。

25.非线性色谱基本理论包括吸附平衡热力学、吸附平衡动力学和色谱基本特料平衡方程。

26.生物反应器就是要为细胞代谢提供一个优化的（）和（）环境，使细胞能更快更好地生长，得到更多的需要的（）或（）。

27.丝状（团状）真菌适合采用（）破碎。

A、珠磨法

B、高压匀浆法

C、A与B联合

D、A与B均不行

28.简述转筒真空过滤机的工作过程。

29.溶剂萃取的原理是什么？

30.结晶过程中，溶质过饱和度大小（）。

A、不仅会影响晶核的形成速度，而且会影响晶体的长大速度

B、只会影响晶核的形成速度，但不会影响晶体的长大速度

C、不会影响晶核的形成速度，但会影响晶体的长大速度

D、不会影响晶核的形成速度，而且不会影响晶体的长大速度

31.常见的淀粉质原料的蒸煮糖化设备有哪三种？

32.简述选择破碎方法的依据。

33.简述常用的盐析用盐的选择依据。

34.搅拌叶轮类型的选择主要考虑（）和（）以及叶轮所产生的液流作用力等等。

35.简述膜过滤操作的优缺点。

36.对气升式反应器，通气压强的适度控制是高效溶氧传质及能量消耗的关键因素之一。

37.发酵罐公称体积一般不计入上封头的容积，平常所说的多少容积的发酵罐是指