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2025年菏泽医学专科学校单招职业技能测试题库

第一部分单选题(150题)

1、小李在西餐厅就餐时，①咀嚼食物时不断张开嘴巴;②喝汤时发出声响;③餐刀在切割食物时与盘子接触发出较大响声;④就餐间隙把刀叉斜放在盘子边沿;⑤用餐布擦拭嘴唇。上述行为中不符合西餐就餐礼仪的有()项。

A.2

B.3

C.4

D.5

【答案】：B

解析：餐桌上的行为举止不能疏忽，应举止优雅、文明、规范。①②③不符合西餐就餐礼仪。故选B。考点心理素质与社

2、下列气体既会造成酸雨，又可用作防腐剂的是()

A.二氧化碳

B.二氧化氮

C.二氧化硫

D.氮气

【答案】：C

解析：酸雨通常指pH值小于5.6的酸性降水。A项，二氧化碳溶于水会导致水呈弱酸性，但不会导致酸雨，A项错误;BB项，二氧化氮会与大气中的水反应生成硝酸，形成硝酸型酸雨。二氧化氮有剧毒，不可以用作防腐剂，B项错误;C项，二氧化硫与大气中的水反应生成亚硫酸，亚硫酸又与大气中的氧气反应，生成硫酸，形成硫酸型酸雨。二氧化硫常被用作葡萄酒的防腐剂，C项正确;D项，氮气难溶于水，不会造成酸雨。氮气在常温下很难与其他物质发生反应，所以常被用作薯片等食品的防腐剂，D项错误。故选C考点：化学常识

3、国画是我国传统的美术形式，我国存世最早、最完整的国画作品是()

A.顾恺之的《女史箴图》

B.张僧繇的《梁武帝像》

C.周昉的《簪花仕女图》

D.吴道子的《天王送子图》

【答案】：A

解析：我国存世最早、最完整的国画作品是顾恺，之的《女史箴图》。故选A。考点人文常识

4、关于我国地理，下列表述正确的是()

A.泰山、华山、恒山、衡山和庐山被称为“五岳”

B.南海有东沙、西沙、中沙、南沙四个群岛

C.西藏自治区是我国面积最大的省级行政区

D.华北平原是我国面积最大的平原

【答案】：B

解析：A项，东岳泰山、南岳衡山、西岳华山、北岳恒山、中岳嵩山被称为“五岳”，A项错误;B项，南海有四个群岛，分别是东沙群岛、西沙群岛、中沙群岛、南沙群岛，B项正确;C项，新疆维吾尔自治区是我国陆地面积最大的省级行政区，C项错误;D项，东北平原是我国最大的平原，D项错误。故选B。考点：地理常识

5、人们在日常生活中常会遇到食物“相克”的情况。下列食物中有可能不“相克”的一项是()

A.黑豆——茄子

B.虾——维生素C

C.牛肉——栗子

D.山药——猪肉

【答案】：D

解析：A项，黑豆和茄子同食，会引起腹痛，A项错误;B项，虾和维生素C同食，会引起中毒，B项错误;C项，牛肉和栗子同食，会引起呕吐，C项错误;D项，山药和猪肉同食，并无不良反应，D项正确。故选D。考点生物常识

6、世界烹饪的三大风味体系中，法餐和土耳其的美食文化项目已先后于2010年和2011年入选世界非遗名录。博大精深的中国饮食文化缺失于世界非物质文化遗产名录，是餐饮界的一大憾事。关于申遗工作，世界各国都是举国家之力来做。在国内，其他非物质文化遗产的申请工作基本靠政府推动，但美食申遗现在多由行业协会和民间组织在推动，而仅靠协会自身的资金、能力，难度很大。这段文字意在暗示()

A.中国的饮食文化没有产生广泛的国际影响

B.其他国家申遗工作的经验未必适用于中国

C.政府部门应尽早地积极推动中餐申遗工作

D.美食申遗未能成功是因为误读了评选标准

【答案】：C

解析：A项，“广泛的国际影响”是无中生有，A项错误;B项，“未必适用”与文意不符，作者肯定了其他国家的申遗经验，B项错误;C项，选文是“提出问题一分析问题”的结构，文章重点应该在“提出问题”的部分，故主旨在后半部分，意在强调中国美食的申遗工作应该由政府部门积极推动，C项正确;D项，“误读了评选标准”是无中生有，D项错误。故选C。考点：言语理解

7、??关于京杭大运河，下列说法不正确的是()??

A.2014年入选世界文化遗产名录

B.是世界上里程最长、工程最大的古代运河

C.沟通海河、黄河、淮河、长江、钱塘江五大水系

D.途经今浙江、江苏、山东、河北、河南五省及天津、北京两市

【答案】：D

解析：京杭大运河途经浙江、江苏、山东、河北四省及天津、北京两市，并不经过河南。故选D。考点地理常识

8、肥皂有“软”“硬”之分，这主要取决于()

A.含油量

B.含碱量

C.含酸量

D.含水量

【答案】：B

解析：肥皂的软、硬之分主要取决于肥皂的含碱量。故选B。考点：化学常识

9、以下关于自我管理型团队的说法错误的是()

A、几乎无权采取行动

B、真正独立自主

C、有权挑选团队成员

D、由10~16人组成

【答案】：A

解析：自我管理型团队通常由

10、船舶在水中所排开的同体积水的重量被称为()

A.排水量

B.载重量

C.自身重量

D.