DB1303T 352-2023 食品快速检测产品验收技术规范.pdf

ICS67.040

CCSB01

1303

秦皇岛市地方标准

DB1303/T352—2023

食品快速检测产品验收技术规范

2023-05-25发布2023-06-25实施

秦皇岛市市场监督管理局发布

DB1303/T352—2023

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定

起草。

本文件由秦皇岛市市场监督管理局提出并归口。

本文件起草单位：秦皇岛市食品药品检验中心。

本文件主要起草人：朱娜、赵冬梅、梁艳丽、郭金颖、张凯江、刘珊珊、张然、侯斌。

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DB1303/T352—2023

食品快速检测产品验收技术规范

1范围

本文件规定了食品快速检测产品验收的总体要求、验收指标、试验要求、检验方法和验收程序。

本文件适用于食品快速检测产品验收活动。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，

仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本

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文件。

GB/T27404-2008实验室质量控制规范食品理化检测o

3术语和定义c

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下列术语和定义适用于本文件。w

3.1x

食品快速检测产品foodrapiddetectionproducts

用于检测食品中目标物质的存在或含量的产品。

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注：包括试剂、试纸条、试剂盒和快检设备等。

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4总体要求b

4.1实验设施、环境条件、人员和设备等应符合GB/T27404-2008中规定的要求。

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4.2验收用的