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植物油加工中的生姜黄素与姜黄素的提取与制备考核试卷
考生姓名:答题日期:得分:判卷人:
本次考核旨在评估学生对植物油加工中生姜黄素与姜黄素的提取与制备方法的掌握程度,包括提取工艺、制备流程以及相关理论知识的应用。
一、单项选择题(本题共30小题,每小题0.5分,共15分,在每小题给出的四个选项中,只有一项是符合题目要求的)
1.生姜黄素和姜黄素的主要提取方法不包括以下哪一项?()
A.溶剂提取法
B.超临界流体提取法
C.水蒸气蒸馏法
D.离子交换法
2.下列哪种溶剂最适用于生姜黄素的提取?()
A.乙醇
B.水蒸气
C
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