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食品行业的食品安全与防范措施考核试卷
考生姓名：答题日期：得分：判卷人：
本次考核旨在检验考生对食品行业食品安全与防范措施的理解和掌握程度，通过选择题、判断题和简答题等多种题型，全面评估考生在食品安全管理、风险控制、法律法规等方面的知识水平。
一、单项选择题（本题共30小题，每小题0.5分，共15分，在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的）
1.食品安全国家标准《预包装食品标签通则》（GB7718）规定，预包装食品标签上必须标注（）。
A.生产日期
B.保质期
C.配料表
D.以上都是
2.食品生产加工企业应建立（
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