DB3308T-花菇设施化周年生产技术规程.pdf

ICS65.020.01

CCSB30

3308

浙江省衢州市地方标准

DB3308/TXXXX—XXXX

花菇设施化周年生产技术规程

Technicalregulationsforannualproductionofmushroomfacilities

（工作组讨论稿）

（本草案完成时间：2024.2.18）

在提交反馈意见时，请将您知道的相关专利连同支持性文件一并附上。

XXXX-XX-XX发布XXXX-XX-XX实施

衢州市市场监督管理局  发布

DB3308/TXXXX—XXXX

前言

本标准按照GB/T 1.1—2020《标准化工作导则  第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起

草。

请注意本标准的某些内容可能涉及专利。本标准的发布机构不承担识别专利的责任。

本标准由浙江香满亭生物科技有限公司提出。

本标准起草单位：浙江香满亭生物科技有限公司、浙江省农业科学院园艺研究所、衢州市农业林业

科学研究院、龙游县种植业发展中心、龙游杭忆知识产权服务有限公司、龙游县市场监管局

本标准主要起草人：陈宏伟、吴磊、陈锦鹏、范小青、戴星、潘佳、刘根松、舒佳宾、严新凯、赵

芳杰、吴嘉琪、蔡为明、金群力、朱佑存、杨礼远。

本标准为首次发布。

I

DB3308/TXXXX—XXXX

花菇设施化周年生产技术规程

1范围

本标准规定了花菇工厂化生产的术语与定义、生产条件、工艺流程、菌棒制备、发菌培养、出菇管

理、采收、病虫害防治等要求。

本标准适用于衢州市花菇工厂周年标准化生产。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，

仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本

文件。

GB 3095        环境空气质量标准

GB/T 4456      包装用聚乙烯吹塑薄膜

GB/T 5483      天然石膏

GB 5749        生活饮用水卫生标准

GB/T 8321      农药合理使用准则

GB/T 12728     食用菌术语

GB 19170       香菇菌种

GB/T 30768     食品包装用纸与塑料复合膜、 袋

NY/T 528-2010  食用菌菌种生产技术规程

NY/T 1935      食用菌栽培基质质量安全要求  

NY/T 5010      无公害农产品 种植业产地环境条件

NY 5099        无公害食品 食用菌栽培基质安全技术要求

NY/T 5333      无公害食品 食用菌生产技术规范

NY/T 3415      菌棒工厂化生产技术规范

3术语和定义

GB/T 12728 和 GB 19170 界定的以及下列术语和定义适用于标准。

料棒

将木屑、麸皮、糖、石膏等原料按基质配方比例混合，加水搅拌、装袋、灭菌、冷却后的棒状培养

料袋。

菌棒

料棒经冷却、接种、菌丝培养成熟后，接入菌种后的培养料袋。

发菌期

料棒接种后萌发的菌丝在培养料中生长发育阶段。