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产品质量安全风险评估研究

摘要：开展风险评估能够对产品质量进行识别和监测，是开展产

品质量安全管理的重要途径，因此本文结合大数据发展的背景，对当

前产品质量安全风险监控存在的问题进行分析，结合影响产品质量安

全风险的因素，探讨产品质量安全风险的评估方法和防控措施。

关键字：大数据，产品质量，安全风险，问题，因素，方法，措

施

随着我国经济的快速发展，部分企业为了获得更多的经济利益，

在生产经营中会出现以次充好的现象，导致产品质量得不到有效保

障，从而对人体健康造成严重的影响。比如，我国产品质量安全案例

有：三鹿奶粉事件、瘦肉精事件等，这些都严重危害着我们的人体健

康安全。因此，加强对产品质量安全风险控制至关重要，特别是构建

完善的产品质量安全风险评估体系，全面开展产品质量的安全控制。

1大数据背景下产品质量监督业务存在的问题及解决方法

随着大数据技术的发展，其在产品质量监督中得到越加广泛的应

用。当前相关业务部门所使用的产品质量监管系统比较多，但是在使

用过程中也存在多种问题，从而影响产品质量的监督。针对当前产品

质量监督业务存在的问题，相关工作人员要对大数据进行整合和优

化。当前产品质量监督业务常见的问题主要有三类，分别是数据缺失、

数据错误以及数据重复。在使用大数据系统进行产品质量监督时，会

存在一些应用属性信息缺失的问题，然后工作人员需要结合信息的丢

失率来判断该属性信息是否能够当作数据分析的基础。针对数据缺失

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的问题，工作人员应当尽可能找回并填充，比如可以使用回归、判定

书、贝叶斯等方法来对缺失的数据进行补充，确保各个属性信息之间

的联系，确保大数据分析的准确性和有效性，保证监督效果。

2大数据背景下产品质量安全风险评估方法

2.1风险矩阵法

大数据背景下，要做好产品质量安全风险控制，企业应当掌握相

关的安全风险评估方法，全面掌控产品质量可能存在的安全风险。当

前最常用的风险评估方法是风险矩阵法，采用该评估方法，可以结合

产品存在的消费缺陷来判断产品是否存在缺陷和风险，此外，工作人

员也可以根据产品缺陷可能造成的伤害程度来对产品的安全风险进

行鉴定。风险矩阵法主要有四个步骤，第一，要对产品的危害进行识

别，根据相关的鉴定，对质量不合格的产品在使用过程中可能出现的

危害进行识别，并且对伤害类型进行分类。第二，对产品质量安全风

险进行评估，工作人员需要对已经识别的产品危害进行伤害程度的划

分，将产品伤害程度划分成多个阶段，从而针对不同阶段来对危害可

能发生的概率进行分析评估，然后再对产品质量的伤害程度进行汇总

计算。第三，进行风险评估，对不同阶段可能存在的产品质量风险进

行评估，并且计算汇总可能造成的伤害程度。第四，对产品质量安全

风险进行评价，结合每个阶段，产品质量可能存在的伤害程度，对每

个阶段的危害风险登记进行估算。风险矩阵法是目前较为简单的产品

质量安全风险评价方法，因此企业应当加强对该方法的使用。

2.2诺模图法

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诺模图法在欧洲的应用比较广泛，具有使用简单，直观简便的优

点，所以加强该方法在我国产品质量安全风险评估中的应用也有着重

要的意义。诺模图法主要采用打分的方法来对风险进行评估，以企业

当前评价的环境作为打分的基础，再结合对比环境来进行打分。针对

不同的自变量，工作人员要进行具体分数的制定，然后对产品质量的

危险性进行评价，将危险总分数作为具体的依据来确定该产品可能发

生的