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1+X运动营养师试题与参考答案
一、单选题（共63题，每题1分，共63分）
1.每周安全减脂速度：()
A、0.5~0.8kg
B、1~1.5kg
C、1~2kg
D、0.5~1kg
正确答案：D
2.以下哪些不是脂溶性维生素（）
A、维生素A
B、维生素B
C、维生素D
D、维生素K
正确答案：B
3.哪个不是蛋白质的功能（）
A、组成修复组织
B、供能
C、保护内脏器官
D、调节生理功能
正确答案：C
4.以下不属于糖缺乏的表现的是（）
A、运动能力下降
B、促进脂肪代谢
C、大脑产生疲劳
D、体力不支
正确答案：B
5.谷氨酰胺的作用不包括（）
A、促进生长激素释放，使机体处于合成状态
B、促进长链脂肪酸代谢
C、增强免疫力
D、防止肌肉蛋白分解，促合成
正确答案：B
6.必需氨基酸有（）种
A、8
B、10
C、7
D、9
正确答案：A
7.增肌人群的糖摄入量为（）/KG/天
A、A5-8g
B、B4-6g
C、C2-4g
D、D7-9g
正确答案：A
8.运动中能够避免蛋白质分解的运动补剂是什么()
A、左旋肉碱
B、肌酸
C、氮泵
D、支链氨基酸
正确答案：D
9.血液中大概有（）克糖
A、6-7
B、5-6
C、7-8
D、8-9
正确答案：B
10.增肌人群训练，重量应该选择()
A、中等重量
B、大重量
C、轻重量
正确答案：A
11.肌肉合成的主要原料是___
A、蛋白质
B、脂肪
C、水
D、糖
正确答案：A
12.能量棒的特点是（）
A、含有较多的碳水化合物，不含蛋白质
B、较多的植物油脂，抗御恶劣生活环境的应急食品，口感不好
C、含有适量电解质
D、100克中含有30到32克脂肪，愉悦味蕾
正确答案：C
13.以下不属于谷氨酰胺的功能的是（）
A、增加力量，提高耐力
B、防止肌肉蛋白分解，促合成
C、运送脂肪到线粒体
D、增强免疫力
正确答案：C
14.人体内糖储备最多的是在__
A、肾脏
B、肌肉
C、血液
D、肝脏
正确答案：B
15.钙磷比例为（）有利于吸收
A、5:01
B、4:1
C、2:1
D、3:1
正确答案：C
16.1千卡（Kcal）=___千焦耳（KJ）。
A、4.184
B、2.39
C、0.4184
D、0.239
正确答案：A
17.下列哪项表述是不符合规定的保健食品功能声称___
A、降血压
B、改善睡眠
C、增加骨密度
D、改善营养性贫血
正确答案：A
18.关于增肌粉下列描述错误的是（）
A、含有大量糖
B、适合增肌人士
C、热量比较高
D、蛋白质含量特别高
正确答案：D
19.当糖在体内充足时，蛋白质功能占总能量的
A、4%
B、6%
C、7%
D、5%
正确答案：D
20.关于左旋肉碱的使用注意事项错误的是（）
A、服用左旋肉碱时加入大量糖能提高减肥效果
B、服用左旋肉碱时不宜同时服用大量氨基酸，会阻碍左旋肉碱吸收
C、服用时要注意补水，脂肪代谢是需要水参加的
D、避免在睡觉前使用左旋肉碱
正确答案：A
21.以下哪个产热物质的食物热效应最高（）
A、蛋白质
B、脂肪
C、酒精
D、糖
正确答案：A
22.乳清蛋白的特点不包括（）
A、合理的氨基酸组成
B、含有大豆异黄酮
C、消化、吸收率高
D、高蛋白含量、低脂肪、低胆固醇
正确答案：B
23.过多摄入蛋白质是对身体有害的，下列说法正确的是
A、限制脂溶性维生素的摄入
B、神经肌肉兴奋性降低
C、加重肝脏和肾脏的负担
D、刺激肌肉过度生长
正确答案：C
24.5以下描述大豆蛋白错误的是（）
A、蛋白质生物价值最高
B、不含胆固醇
C、优质的植物蛋白
D、含大豆异黄酮
正确答案：A
25.糖有氧氧化的最终产物是___
A、乳酸
B、二氧化碳和水
C、二氧化塘
D、尿素
正确答案：B
26.增肌人群每公斤体重每天摄入热量是()
A、30千卡
B、30卡
C、50千卡
D、60千卡
正确答案：C
27.以下不属于高能量密度食物特点的是___
A、脂肪含量高
B、维生素含量高
C、精制糖高
D、碳水含量高
正确答案：B
28.以下哪些不是脂肪的功能（）
A、供能
B、储存热量
C、提供必需脂肪酸
D、帮助水溶性维生素的吸收
正确答案：D
29.以下哪些不属于双糖（）
A、乳糖
B、蔗糖
C、低聚糖
D、麦芽糖
正确答案：C
30.以下属于运动饮料的是（）
A、红牛
B、可口可乐
C、宝矿力水特
D、脉动
正确答案：C
31.增肌需求人群的碳水化合物需求量是每公斤体重每天()
A、2-4g
B、4-6g
C、3-5g
D、5-8g
正确答案：D
32.减脂人群每天每公斤体重摄入多少kcal()
A、35
B、30
C
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