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做账实操;做账实操
时,要考虑周边餐饮氛围,若周边已有众多火锅店,需突出自身特色,形成差异化竞争。此外,场地周边要有充足停车位,方便顾客驾车前来就餐。以在商业中心开设火锅店为例,这里人流量大,但竞争也激烈,就需要在菜品、服务或装修风格上别具一格,吸引顾客。楼层与建筑条件:理想情况是选择一层或低楼层,便于顾客进出,也有利于食材运输和设备安装。若选择较高楼层,需确保建筑结构能承受火锅设备及顾客的重量。一般商业建筑每平方米的承重要求在300-500公斤,而放置火锅炉灶、大型储物架的区域,承重要求更高,要提前与物业或建筑方确认。排烟与排污:火锅店经营会产生大量油烟和污
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