2025年服务行业技能考试-前厅服务员考试近5年真题集锦（频考类试题）带答案.docx

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2025年服务行业技能考试-前厅服务员考试近5年真题集锦（频考类试题）带答案

第I卷

一.参考题库(共80题)

1.如何接收邮局送来的邮件？

2.在饭店中，标准间的数量占饭店客房总数的（）。

A、50%

B、60%

C、70%

D、80%

3.提供住客留言服务应注意哪些问题？

4.影响客房定价的外在主要因素有（）种？

A、2

B、3

C、4

D、5

5.许多宾客在出外以前订房的主要原因是（）。

A、怕麻烦

B、即来即住

C、免遭饭店客满的风险，即到即住

D、业务需要

6.在服务业内万能的“金钥匙”可以帮助客人解决一切难题。

7.不属于客房预订推销前提条件的是（）。

A、预订员应接受良好的培训

B、拥有完善的客户资料

C、制定明确的销售政策

D、努力降低饭店的损耗

8.为追求热烈的气氛，大厅一般采用（）的华丽的吊灯。

A、高强度

B、柔和

C、明度偏高

D、昏暗

9.请客人正确填写完整的（），有助于饭店与客人间的事后联系。

A、永久地址；

B、住客登记；

C、有关资料；

D、付款方式

10.根据国际惯例，饭店对预先订房的客人，会为其保留房间直至地点当天的（）

A、下午10时

B、中午12时

C、下午2时

D、下午6时

11.维吾尔族在接受他人礼物或给别人敬茶时，不能用（）。

A、两手

B、单手

C、左手

D、右手

12.一般来说，大多数饭店所提供的外币兑换服务不包括（）。

A、为客人将新加坡元兑换成人民币

B、为客人将人民币兑换成美元

C、为住客将欧元兑换成人民币

D、为客人将日元兑换成人民币

13.前厅部沟通的方法有（）

A、报表、报告和备忘录

B、日志、特别记事薄

C、会议

D、计算机系统

14.前厅部与营销部之间应如何沟通、协调？

15.客人正在谈话，如有急事要找他，怎么办？

16.前厅服务员在受理客人投诉时，要给客人适当（）的机会和场所，以示对客人的尊重。

A、说话

B、发泄

C、发挥

D、活动

17.礼貌是人们交往时，相互表示谦虚恭敬和友好的言行表象。

18.前厅为一个与（）并列的独立部门，直接向饭店总经理负责。

A、餐饮部

B、销售部

C、客房部

D、行李部

19.（）不是情绪的表现形式之一。

A、长期性

B、情景性

C、不稳定性

D、冲动性

20.前厅部员工的修养，直接关系到能否提供高水平的服务。

21.GDS（GlobalDistributionSystem）全球预订分销系统是在原（）航空公司电脑预订机票中心CRS基础上建立的分销系统。

A、法国

B、英国

C、美国

D、日本

22.许多饭店为客人提供（）服务。

A、一次性结账

B、分期结账

C、签单赊账

D、凭证报销

23.起火的三个基本条件是（）。

A、可燃物、热源和氧气

B、温度、空气和空间

C、时间、火力大小和燃烧空间

24.确认性预订只能给予书面确认。

25.夜审的步骤是什么？

26.你酒店一位客人入住后要求在第二天晚上8点左右才退房，但又不愿多付房租，理由是他要乘当晚10：30的飞机，且在退房前还会在酒店的餐厅消费。对此你将如何处理？

27.服务眼在摆放茶具时，茶杯的把要向客人的（）方向。

A、正前

B、正后

C、右手

D、左手

28.在中国的传统观念中，“己所不欲，勿施于人”属于（）。

A、仁爱精神

B、商业道德

C、进取精神

D、廉耻观

29.在促成客房销售的过程中，假定成交法不适用于（）。