- 1、原创力文档(book118)网站文档一经付费(服务费),不意味着购买了该文档的版权,仅供个人/单位学习、研究之用,不得用于商业用途,未经授权,严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等,侵权必究。。
- 2、本站所有内容均由合作方或网友上传,本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺!文档内容仅供研究参考,付费前请自行鉴别。如您付费,意味着您自己接受本站规则且自行承担风险,本站不退款、不进行额外附加服务;查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档,您可以点击 这里二次下载。
- 3、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等,请点击“版权申诉”(推荐),也可以打举报电话:400-050-0827(电话支持时间:9:00-18:30)。
- 4、该文档为VIP文档,如果想要下载,成为VIP会员后,下载免费。
- 5、成为VIP后,下载本文档将扣除1次下载权益。下载后,不支持退款、换文档。如有疑问请联系我们。
- 6、成为VIP后,您将拥有八大权益,权益包括:VIP文档下载权益、阅读免打扰、文档格式转换、高级专利检索、专属身份标志、高级客服、多端互通、版权登记。
- 7、VIP文档为合作方或网友上传,每下载1次, 网站将根据用户上传文档的质量评分、类型等,对文档贡献者给予高额补贴、流量扶持。如果你也想贡献VIP文档。上传文档
查看更多
《品酒文化》教学课件;课程介绍:欢迎来到品酒文化的世界;课程目标:了解品酒的艺术与科学;品酒的历史:从古至今的演变;酒的起源与发展;世界主要酒类介绍;葡萄酒:葡萄的精华;葡萄酒的酿造工艺;葡萄酒的分类:红、白、桃红;葡萄酒的产区:法国、意大利、加州;葡萄酒的品鉴:视觉、嗅觉、味觉;葡萄酒的酒杯选择;葡萄酒的侍酒温度;葡萄酒与美食的搭配;啤酒:大众的选择;啤酒的酿造原料;啤酒的分类:拉格、艾尔;啤酒的产地:德国、比利时、美国;啤酒的品饮:泡沫、香气、口感;啤酒的杯型选择;啤酒与食物的搭配;白酒:中国的国粹;白酒的酿造工艺:固态发酵;白酒的香型:酱香、浓香、清香;白酒的产地:茅台、五粮液、汾酒;白酒的品鉴:闻香、观色、品味;白酒的饮用方式:纯饮、调配;白酒与中餐的搭配;黄酒:古老的佳酿;黄酒的酿造工艺:糯米发酵;黄酒的分类:干型、半干型、甜型;黄酒的产地:绍兴、江苏;黄酒的品饮:温饮、冷饮;黄酒的杯具选择;黄酒与江南菜的搭配;清酒:日本的代表;清酒的酿造工艺:精米步合;清酒的分类:纯米、本酿造、吟酿;清酒的产地:各地风土;清酒的品饮:冷饮、温饮;清酒的酒器选择;清酒与日式料理的搭配;其他酒类:威士忌、朗姆酒、伏特加;威士忌的酿造与产地;朗姆酒的种类与风味;伏特加的特点与饮用;品酒的基本术语;酒的酸度、甜度、单宁;酒体的轻重与复杂性;如何描述酒的味道;品酒礼仪:餐桌上的规矩;敬酒的姿势与用语;干杯的意义与方式;酒后注意事项;如何培养品酒的兴趣;参加品酒会;阅读品酒书籍;记录品酒笔记;;过量饮酒的危害
文档评论(0)