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《天然产物化学》课程教学大纲

一、课程基本信息

表1课程基本信息

英文名称

Naturalproductchemistry

课程代码

241211307

适用专业

化学专业

课程类型

专业拓展课程

学时/学分

32/2

考核方式

考查

先修课程

有机化学、有机化学实验、分析化学、分析化学实验、仪器分析

后续课程

毕业设计（论文）

使用教材

天然产物化学，刘湘、汪秋安，化学工业出版社，2022年第三版

二、课程简介（性质、任务）

《天然产物化学》是化学专业的一门专业拓展课程，主要研究生物有机体（植物、动物、海洋生物、微生物等）的代谢产物及其变化规律，内容包含生物样品中活性成分的分离纯化、结构测定、全合成与结构修饰改造等。

通过本课程的学习，要求学生认识研究天然产物化学的意义和目的，了解国内外天然产物化学的研究现状与发展前景，掌握各类天然产物的化学结构特征、理化性质、生物活性、提取分离方法及典型品种，了解天然产物化学结构的基本测定方法，了解国内外天然产物提取工艺的研究现状与发展前景，能运用科学的思维和科学研究方法分析问题、解决问题，为将来独立自主承担天然产物领域的教学、科研及生产奠定良好的基础。

三、课程目标

通过本课程的学习，使学生具备以下能力：

课程目标1.系统掌握各类天然产物的结构特征、理化性质及生物活性、提取分离方法及典型品种；能综合应用相关知识，为天然产物的分离、提取和合成利用提供相应的理论基础。（支撑毕业要求3.1学科知识）

课程目标2.了解天然产物化学结构、测定方法和国内外天然产物提取应用的研究现状与发展前景，了解天然产物在工业生产、医药合成和生物仿制等相关领域的应用，掌握资料查询、文献检索的技巧和方法，能够运用现代信息技术获取知识，并能将之应用于天然产物的提取工艺设计、结构衍生、活性应用等领域。（支撑毕业要求3.3学科融合）

四、课程目标与毕业要求指标点的对应关系

表2课程目标与毕业要求指标点的对应关系

课程目标

毕业要求

毕业要求指标点

支撑强度

课程目标1

3学科素养

3.1系统掌握化学学科基本知识、基本原理，理解化学学科的基本思想和方法，扎实掌握化学学科知识体系；理解和掌握化学学科核心素养内涵。

L

课程目标2

3学科素养

3.3了解化学学科与相关学科、社会实践的联系，具有跨学科的知识视野和知识整合能力，能够综合利用数学、物理、计算机、英语等学科知识解决化学科学及教学中的实际问题，对学习科学相关知识有一定的了解。掌握资料查询、文献检索的技巧和方法，能够运用现代信息技术获取知识及处理相关信息，受到科学研究的初步训练。

M

五、课程目标与教学内容、学时分配

表3课程内容对课程目标的支撑关系

课程内容（章）

课程内容

（节）

支撑课程

目标

教学方法

学时分配

考核方式

第一章

绪论

1.1概述

1.2天然产物化学发展史、研究内容和学习植物化学的重要意义

问题探究：

A.研究天然产物化学的目的和意义是什么？

B.利用生物技术进行天然产物化学研究主要有哪些技术？

课程思政设计：

天然产物化学最重要的应用就是制药，而中药是中华民族几千年灿烂文化的瑰宝，可通过相关知识的介绍，激发学生学习兴趣，了解中药历史与最新进展，培养学生的爱国情怀。

课程目标1课程目标2

混合式教学、研讨式教学、案例教学

2

考试

第二章

天然产物的提取分离和结构鉴定

2.1天然产物的提取

2.2天然产物的分离

2.3结构研究中常用的波谱技术

问题探究：

A.天然产物提取分离的方法原理有哪些？各类天然产物根据什么性质去选择提取分离方法？

B.常用溶剂的亲水性或亲脂性的强弱顺序，在实际工作中如何选择溶剂？

课程思政设计：

引入屠呦呦提取青蒿素的事迹介绍介绍她的生平、教育、科研以及青蒿素的应用，再进行提取方法的讲解，学生们能够较好地接受这方面的知识。青蒿素发现的例子让学生学习到勤于钻研，敬业奉献的精神，体现爱国、敬业、奉献的价值观同时认识到坚持不懈的精神是通往成功之路的基石，培养学生锲而不舍勇往直前的品格。同时坚持不懈不是简单的重复，需要不断创新和提高。

课程目标1课程目标2

混合式教学、研讨式教学、案例教学

4

考试课堂测验

第三章

糖和糖苷

3.1概述

3.2糖的结构

3.3天然存在的糖

3.4糖的结构研究

问题探究：

A.苷类结构研究的一般程序及主要方法是什么？苷键的酶催化水解有什么特点？

B.鉴定糖类时有什么不利因素？如何克服？

课程思政设计：

A.了解我国的制糖历史与工业进展，培养学生的爱国情怀。

B.中国是世界上对甘蔗有文字记载最早的国家，早在2000多年前的春秋战国时期，我国就已经开始栽培食用甘蔗。《楚辞》中记载我国甘蔗栽培及加工利用。晋代《南方草木状》中记载甘蔗榨汁成饴，谓之石蜜，东汉时制糖初见。唐玄宗时期出