1. 您所在位置：
  2. 网站首页
  3. 文档分类
  4. 高等教育
  5. 习题/试题

咖啡知识与服务行业职业道德测试试卷及答案.docx

咖啡知识与服务行业职业道德测试试卷及答案.docx

    1. 1、本文档内容版权归属内容提供方，所产生的收益全部归内容提供方所有。如果您对本文有版权争议，可选择认领，认领后既往收益都归您。。
    2. 2、本文档由用户上传，本站不保证质量和数量令人满意，可能有诸多瑕疵，付费之前，请仔细先通过免费阅读内容等途径辨别内容交易风险。如存在严重挂羊头卖狗肉之情形，可联系本站下载客服投诉处理。
    3. 3、文档侵权举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。
    查看更多

    第PAGEPage1页/共NUMPAGESPages1页

    咖啡知识与服务行业职业道德测试试卷及答案

    1.下列咖啡生豆存放的方法正确的是()

    A、带“羊皮纸”

    B、冷冻保存

    C、抽湿保存

    D、静置保存

    【正确答案】：A

    2.营业前营业区域服务用品的准备不包括()。

    A、菜单

    B、咖啡杯

    C、餐巾

    D、托盘

    【正确答案】：B

    3.一款咖啡，具有浓郁的香气、明亮的果酸和持久的回甘，这款咖啡可能是()

    A、罗布斯塔豆

    B、阿拉比卡豆

    C、利比利卡豆

    D、以上都对

    【正确答案】：B

    4.FrenchPress的中文译名是()。

    A、法兰绒滤布

    B、法国式水壶

    C、压渗壶

    您可能关注的文档

    最近下载

    文档评论（0）

    189****3904 + 关注
    实名认证
    内容提供者

    该用户很懒，什么也没介绍

    咨询Ta 进入空间

    1亿VIP精品文档

    更多 >

    相关文档

    更多 >