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第一章绪论1
1.1研究背景和意义1
1.2甘油二酯的概述2
1.2.1甘油二酯简介2
1.2.2甘油二酯的代谢机制和生理功能2
1.2.3甘油二酯的应用4
1.2.4甘油二酯的酶法制备5
1.2.5甘油二酯的检测方法7
1.3高酸价酱油渣提取油的概述8
1.4黑曲霉
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