南京市建邺区居民膳食结构演变与糖尿病率关联的深度剖析.docx

南京市建邺区居民膳食结构演变与糖尿病率关联的深度剖析

一、引言

1.1研究背景与意义

随着社会经济的快速发展，居民的生活水平显著提高，膳食结构也发生了深刻变化。这种变化在南京市建邺区也不例外，居民的食物选择日益多样化，高糖、高脂肪、高蛋白食物的摄入量逐渐增加，而谷类、蔬菜、水果等食物的摄入比例则有所下降。与此同时，糖尿病作为一种常见的慢性代谢性疾病，其患病率在全球范围内呈上升趋势，给个人、家庭和社会带来了沉重的负担。据相关研究表明，不合理的膳食结构是导致糖尿病发生发展的重要危险因素之一。因此，深入研究建邺区居民膳食结构变化与糖尿病率变化之间的关系，具有重要的现实意义。

研究建邺区居民膳食结构