第3单元 4《中国美食》（分层作业）语文二年级下册（统编版）.pdf

4．中国美食

小试牛刀

1．美食节就要开始了，请你把下面的菜单补充完整，再完成练习。

“”“”____________________

根据形声字的规律，我猜黄焖的焖读，查字典后我发现它读。

茄子

黄焖

2“√”

．用给加点的字选择正确的读音。

炸药（zházhà）炸酱（zházhà）煎包（jiānjān）

．．．

zhǔzǔzhēngzēngzōuzhōu

水煮鱼（）蒸饺（）米粥（）

．．．

3．我会选择合适的方法来烹饪。（填序号）

①炒②烤③熬④炖

⑤炸⑥煎⑦蒸⑧煮

()面条()薯条()肉串()青菜

()排骨()牛排()馒头()稀饭

4“”

．（新角度）照样子，用◯圈出下面美食的烹饪方法，再填空。

“__________”“__________”

我发现：这些烹饪方法的偏旁是或。由此可知，带有这两个偏旁的字

意思多和__________有关。

5．照样子，给你喜欢的菜做一张美食推荐卡吧！

菜名农家小炒肉菜名

主要食材辣椒、五花肉主要食材

制作方式炒制作方式

味道香辣可口味道

6．阅读课文片段，完成练习。

识字④中国美食

1“”“”

（）肉的音序是，音节是，它一共有画。煎的用部首查字法

“”

应查，再查画，我知道用煎制作的美食名称有。（不能与课文重复）

2“”

（）关于凉拌菠菜说法正确的是（）

A．冬天制作的一道菜。

B．秋天制作的一道菜。

C“”

．凉是一种制作工艺。

3

（）中国美食文化源远流长，美食跟歇后语结合在了一起。例如豆腐的做法多种多样，生出

的歇后语也有不少，比如：清水煮豆腐——淡而无味。请你写出下面有关美食的歇后语。

小葱拌豆腐——咸菜拌豆腐——咸菜煮豆腐——

7．阅读课外短文，完成练习。

妈妈的手儿真巧，她做饭的手艺高超。今天煮了细细的面条，明天蒸了的豆包。白白

的馒头又松又软，胖胖的水饺滋味美妙。

1

（）仿写词语：例：又松又软

2

（）妈妈做面条的方法是，做豆包的方法是。

3“________””

（）请分别用