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关于我市老字号发展情况的调查

加快振兴迫在眉睫

——关于我市老字号发展情况的调查

老字号代表着一种文化、一种品位和一种享受，是一个城市商业辉煌的见证。沈阳，作为一座历史文化名城，在2300多年的发展进程中曾经孕育了众多的老字号企业。这些企业在满足人们消费需求、促进经济发展以及传承民族文化等方面曾经发挥了重要作用，是沈城人民宝贵的文化和精神财富。但由于受战乱、公私合营、自我经营不善等多种因素的影响，老沈阳成百上千个知名老字号如今所剩无几，发展前景令人担忧。

为深入了解和掌握目前我市老字号企业的生存状态，由市委政研室和市服务业委组成联合课题组，历时半年多，对我市20多家老字号企业进行了深入调研，并考察研究了上海、杭州等地的先进经验和做法。现将我市老字号企业的发展现状、存在的主要问题以及保护和促进老字号企业发展的对策建议报告如下：

一、昨日辉煌不再，急需奋起直追

据统计，目前，经我市认定的沈阳老字号企业共有41家，其中经商务部认定的中华老字号企业14家。在41家老字号企业中，有百年以上经营历史的企业仅有11家。从行业上看，餐饮业14家、零售业9家、医药业6家、酿造业4家、食品业3家、珠宝业2家，其他行业3家。从经营模式上看，家族企业

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占15%、股分制企业占55%、国有企业占30%。

总体来看，我市的老字号企业规模小、数量少，竞争力弱，与沈阳这座具有悠久历史的文化名城极不相称，保护并促进老字号企业发展已刻不容缓。

2.中华老字号少，品牌价值极低。查询拜访发现，不但跟老沈阳相比，我市老字号具有较大差异，与北京、上海、杭州等地相比，我市差异更大。在商务部2006年11月公布的首批430家“中华老字号”中，我市仅有5家上榜，和北京（67家）、上海（52家）、天津（30家）、杭州（21家）、成都（14家）、广州（13家）、苏州（10家）相比，有着明显的差异。别的，在

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2007年“中华老字号”品牌价值100强中，我市仅有老边饺子1家入选，排第86位，品牌价值为1.76亿元，数量上与上海（15家）、北京（13家）、天津（10家）等相比有较大差异，价值上与排在榜首的XXX（145.26亿元）和第二位的四川五粮液(130.42亿元)相比更是不在一个量级。

3.核心产物不强，竞争能力较弱。老字号企业在创立之初都有本人的核心产物，但随着时期的发展和社会的不断进步，其产物逐渐被新产物所取代，使其竞争力变得越来越弱。我市的XXX药房始创于清道光四年，距今曾经有180多年的汗青。XXX曾经以中医、中药著名于世，一度是沈阳中医药行业的魁首，曾经有本人的药厂，店内有知名的坐堂医。近年来，XXX虽然还保留中药销售，中街门店还保留坐堂医，但是，现在主要的经营支出却靠西药。从某种意义上讲，如今的XXX与沈阳其它连锁药店曾经没有本质上的差别，因此，在竞争上除了有一个百年老店的招牌之外，已没有优势可言。相似XXX如许的老字号，我市还有良多，其核心产物的丧失已严重影响了企业未来的发展。

4.家族观念强烈，经济效益较差。老字号企业的经营者普遍信奉“只此一家，别无分店”的经营理念，认为企业最重要的是产品质量，而保证质量的最好办法就是只此一家，开分店就会导致产品质量难以控制，假冒的产品就会出现，就会危及产品的名声。这种“只此一家”的家族观念严重制约了企业的发展。此外，老字号往往都有经营秘方，而且在许多人的思想

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观念中，秘方是传男不传女，更不可能传给外人，这种观念也直接导致了企业发展步伐缓慢。由于思想观念落后，致使多数老字号企业经营举步维艰，经济效益很差。久负盛名的“三春”、“勺园”、“南轩”等曾一度被迫停业；老久华、老精华、三合盛、生生照相、XXX等10余家老字号勉强维持生计；老龙口、二合永、XXX副食等30余家老字号虽然解决了生存问题，但发展乏力；只有XXX、XXX、老边饺子等10余家呈现出良好的发展势头。

5.体制机制不活，发展资金匮乏。由于汗青原因，许多老字号企业存在体制问题。我市老字号企业的前身多数都是中小国有企业，背负着计划经济遗留下的沉重汗青负担。职员过多，早期积聚较少，退休职工的退休金需要由企业支出，导致企业资金匮乏，运营困难。现在，大多数企业没有建立当代企业制度，缺乏与当代市场经济相适应的管理体系，缺乏创新发展的内在动力。由于建国初期的公私合营和一系列的改革，许多老字号的归属曾经不清，究竟哪个地方和企业应当拥有该老字号很难分清，如许就产生了一系列的问题，企业之间产生矛盾，造成内耗。别的，由于自身机制等原因，一些身怀绝技的员工常常被其他企业挖走，而急需的人才又难以引进，造成后继乏人。

6.重视程度不够，保护措施缺乏。近年来，在大规模的城市改造中，老字号每每遭遇拆迁之痛，有的被从繁华地区搬到别的地方，有的则字号流失，一些侥幸保存下来的老字号也被

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迫分散在