《微生物代谢》课件.pptVIP

*************************************氨基酸的合成与分解氨基酸合成途径从中心碳代谢中间产物出发，微生物能合成全部20种蛋白质氨基酸。丙酮酸家族：丙氨酸、缬氨酸、亮氨酸α-酮戊二酸家族：谷氨酸、谷氨酰胺、脯氨酸、精氨酸草酰乙酸家族：天冬氨酸、天冬酰胺、苏氨酸、赖氨酸、蛋氨酸磷酸甘油酸家族：丝氨酸、甘氨酸、半胱氨酸芳香族家族：苯丙氨酸、酪氨酸、色氨酸组氨酸：经特殊途径合成氨基酸分解途径氨基酸分解通常始于脱氨基作用，产生相应的α-酮酸和氨。转氨基作用：氨基转移到α-酮戊二酸上，形成谷氨酸氧化脱氨基作用：氨基直接氧化为氨，常伴随NAD?/NADP?的还原脱氨基后，碳骨架可进入TCA循环或其他中心代谢途径某些氨基酸分解产生特殊中间产物，如苯丙氨酸和酪氨酸分解途径上的酚类微生物的氨基酸代谢途径高度调控，确保氨基酸合成与需求的平衡。主要调控机制包括反馈抑制（终产物抑制途径中的关键酶）、基因水平调控（如阻遏和激活）和酶修饰（如磷酸化）等。某些微生物还进化出氨基酸过度产生的能力，成为工业生产氨基酸的重要工具。微生物的核酸代谢1核酸功能遗传信息的储存与传递基本组成单位核苷酸（五碳糖+碱基+磷酸）合成途径从头合成途径和挽救途径关键酶系聚合酶、核酸