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家政服务员四级模拟考试题（附答案）

一、单选题（共52题，每题1分，共52分）

1.对维生素D缺乏有很好的疗效。

A、牡蛎五花粥

B、砂仁鲫鱼汤

C、西红柿炒鸡蛋

D、糖醋排骨

正确答案：A

2.哺乳期妇女每天都应摄入的食品不包括。

A、豆制品

B、红糖

C、咖啡

D、鸡蛋

正确答案：C

3.烙馅饼的肉馅要新鲜，肥瘦比例最好是为宜

A、1:2

B、1:3

C、1:5

D、1:4

正确答案：A

4.软组织挫伤或擦伤初期的_小时内不能热敷。

A、24

B、72

C、12

D、48

正确答案：A

5.前置胎盘时，胎盘附着在子宫体的_.并盖在子宫颈内口上。

A、侧壁

B、前壁

C、后壁

D、下段

正确答案：D

6.婴幼儿湿疹是指岁以下婴幼儿的湿疹，俗称奶疹。

A、5

B、3

C、6

D、4

正确答案：B

7.婴幼儿到岁左右，才可以有意识地回忆以前的事件。

A、4

B、2

C、1

D、3

正确答案：B

8.发糕放入蒸笼中，置于蒸锅上，用大火蒸约分钟即可。

A、20-30

B、40~50

C、10~20

D、30-40

正确答案：A

9.烹调油的使用量每日应控制在克以内为宜。

A、65

B、25

C、50

D、45

正确答案：B

10.胃酸过多的老年人可以常吃。

A、山楂

B、李子

C、香蕉

D、柠檬

正确答案：C

11.7~9个月的婴幼儿可以添加的辅食是。

A、浓鱼肝油

B、维生素C

C、钙片

D、菜泥、土豆泥

正确答案：D

12.陈旧的汗渍可用配成的混合液浸泡搓洗，然后用清水漂洗干净。

A、氨水10份、食盐10份、水100份

B、氨水100份、食盐1份、水100份

C、氨水100份、食盐10份、水100份

D、氨水10份、食盐1份、水100份

正确答案：D

13.要幼儿1岁时胃容量为毫升左右。

A、250

B、450

C、350

D、120

正确答案：A

14.由蚊、虱、蚤等媒介所引起的传染病，叫做传染病。

A、蚤媒

B、虫媒

C、虱媒

D、蚊媒

正确答案：B

15.婴幼儿长到岁时可以培养其自己刷牙。

A、3~4

B、7~8

C、5~6

D、1~2

正确答案：A

16.下面关于肥胖老年人膳食的要求，错误的是_。

A、逐渐增加主食

B、少吃多餐

C、逐减少主食

D、早餐不能少

正确答案：A

17.是预防乙肝的最佳选择。

A、消灭媒介昆虫

B、不和病人接触

C、接种乙肝疫苗

D、提前吃药

正确答案：C

18.主要表现为胸闷、食欲不佳、精神委靡、四肢无力、微热嗜睡、出汗多及日渐消瘦等。

A、疰夏

B、食物中毒

C、高血压

D、感冒

正确答案：A

19.中维生素D的含量较多。

A、牛奶和蛋黄

B、蔬菜

C、水果

D、坚果

正确答案：A

20.在制作馅饼肉馅的过程中，错误的做法是

A、搅拌方法正确

B、肉质一定要新鲜

C、肉肥瘦要适当

D、肉馅要多放点水，有汤最好

正确答案：D

21.音乐胎教不适合的音乐是。

A、迪斯科

B、抒情的

C、舒缓的

D、动听的

正确答案：A

22.褥疮局部若已破溃，浅表疮面可用生理盐水清洗消毒，然后涂，再以无菌纱布覆盖。

A、30%酒精

B、生理盐水

C、0.04%呋喃西林

D、1%龙胆紫药水

正确答案：D

23.妊娠早期，孕妇的饮食不能

A、易消化

B、清淡

C、高蛋白

D、油腻

正确答案：D

24.羽绒制品要用_浸泡、洗涤。

A、热水

B、温水

C、开水

D、冷水

正确答案：D

25.制作海米烧菜花前，一定把菜花用含盐量的淡盐水浸泡30分钟

A、15%

B、30%

C、3%

D、10%

正确答案：C

26.一般一剂中药可煎__次。

A、五

B、一

C、七

D、三

正确答案：D

27.是生命的燃料，是地球上所有动物的食物链的始端。

A、碳水化合物

B、蛋白质

C、维生素

D、脂肪

正确答案：A

28._适用于口腔手术后吞咽困难者。

A、普通流食

B、清流食

C、浓流食

D、无糖流食

正确答案：B

29.婴幼儿在人学前个月要逐渐取消午睡习惯。

A、1

B、2

C、3

D、5

正确答案：C

30.呼吸道传染病主要通过、短距离飞沫或接触呼吸道分泌物等途径传播。

A、空气

B、昆虫

C、便溺

D、血液

正确答案：A

31.婴幼儿轻度腹泻的症状不包括。

A、大便呈黄色或黄绿色

B、大便呈稀糊状

C、偶有呕吐，食欲不佳

D、腹泻的次数多达十余次甚至数十次

正确答案：D

32.煎制中药的器具以为佳。

A、砂罐或瓷罐

B、铜或铝锅

C、铁或铜锅

D、铁或铝锅

正确答案：A

33.胎儿的完全由孕妇供给，缺乏时可导致婴儿早熟及贫血。

A、维生素A

B、维生素C

C、维生素B12

D、维生素B6

正确答案：C

34.下面的食物中，含胆固醇最少的是。

A、鸭肝

B、鸭肉

C、牛奶

D、松