高考化学一轮总复习课件93醇和酚18张.pptxVIP

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水

液的海

电

第9章第3讲醇的

和

水的电离和溶液的PH

酚离

P

H和

溶

字

基础精讲练考点一：醇、酚

知识梳理

1.醇和酚的概念

(1)醇：醇是羟基与烃基或苯环侧链上的碳原子相连的化合物，饱和一元醇的分子通式

为CnH2n＋1OH(n≥1)。.

(2)酚：酚是羟基与苯环直接相连而形成的化合物，最简单的酚为.

基础精讲练考点一：醇、酚

知识梳理

2.醇

(1)分类：

脂肪醇，如乙醇、丙醇

按烃基类别

芳香醇，如苯甲醇

醇

类一元醇，如甲醇、乙醇

按羟基类别二元醇，如乙二醇

三元醇，如丙三醇

基础精讲练考点一：醇、酚

知识梳理

2.醇

(2)物理性质：

物理性质递变规律

密度一元脂肪醇的密度一般小于1g·cm－3

①直链饱和一元醇的沸点随着分子中碳原子数的递增而增大。

沸点②醇分子间存在氢键，所以相对分子质量相近的醇和烷烃相比，醇的沸

点远高于烷烃。

低级脂肪醇易溶于水，饱和一元醇的溶解度随着分子中碳原子数的递

水溶性

增而逐渐减小。

基础精讲练考点一：醇、酚

知识梳理

2.醇

(3)化学性质：

如果将醇分子中的化学键进行标号如图所示，那么醇发生化学反应时化学键的断裂情况如下所示，

以1－丙醇为例，完成下列条件下的化学方程式，并指明断键部位。

基础精讲练考点一：醇、酚

知识梳理

2.醇

(3)化学性质：

〈1〉与Na反应

2CH3CH2CH2OH＋2Na→2CH3CH2CH2O