佳县红枣低产枣园改造技术手段的应用详析 .pdf

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摘要：红枣低产枣园改造是红枣产业发展的关键环节，落实好以品种改良、科学剪、肥水管理、病虫害绿色防

控为主的低产枣园改造技术推广至关重要。近年来，由于佳县枣农管理枣园积极性受挫，枣园管理投入较少，枣树自身

抵抗力下降，致使以枣疯病为主的病虫害在枣园大面积发生，大有泛滥成灾的趋势，应引起相关部门的高度重视。

关键词：红枣；枣园；改造技术

1红枣品种改良

1.1品种选择

红枣品种改良是低产枣园改造的关键环节。老枣园的红枣品种多数为佳县油枣、木枣、团枣、牙枣、母枣、长枣，

红枣品种退化比较严重。佳县秋季阴雨天气较多，管理方式仍为传统模式，红枣裂果问题不能从根本上解决，红枣产量

降低、品质变差，红枣的市场竞争能力不强，导致枣农产业发展的积极性不高。根据佳县枣园的品种情况，分年度制订

改良计划，嫁接品种以“佳油1号”为主。高接换头每年有计划地进行，既不至于红枣大量减产，又能及时更新品种，全

县老枣园完成品种改良［1］。

1.2嫁接技术

佳县枣树高接换头最合适的时间在4月上旬至4月下旬。高接换头有插皮接、劈接法、带木质的芽接法等较多方

法，最好的方法是插皮接。接穗的标准为：先削出3〜5厘米的平滑长削面，再在长削面的下端背面削0.5厘米的短斜

面。将削好的接穗长削面向里，短削面向外，对着切缝向下慢慢插入砧木。上部露白0.4〜0.5厘米，然后用塑料条覆盖

包扎接穗上方，减少切口的水分挥发，有利于伤口愈合，嫁接成活率较高。根据树冠的大小确定接穗的多少，一般每株

树嫁接15〜30个接穗。

2枣树更新复壮剪要点

2.1冬季剪

佳县的枣树种植历史悠久，枣树的栽培面积达82万亩，老枣园占到45%以上。红枣“强力降高塑形”剪是佳县红

枣剪技术的“更新”，逐渐改变传统的剪方法，提高红枣的产量和品质。为了增强树势，老枣树剪以更新复壮为主，

大树枝逐年回缩，疏除病虫枝、衰弱枝、重叠枝、交叉枝、下垂枝，刺激萌生新的枝条，恢复树势生长。

2.2夏季剪

5月中下旬打足芽、摘心，对结果枝组上生出的徒长性发育枝，从基部剪除，对细弱的结果枝进行摘心，每7〜10

天1次，共进行2〜3次。嫁接好的枣树注意抹芽；6月下旬对树冠空余处萌发的发育枝去弱留强。

2.3剪注意事项

剪时防止工具交叉感染，以及树枝相互碰伤。对在病株地上部分剪环节中使用过的工具进行消毒，可使用火

烤或暴晒等消毒方式。主枝的常用剪方法有主枝回缩和主枝刻伤。

①主枝回缩。春季枣树发芽前开始剪，根据主枝的生长量采取主枝回缩。对于有些衰老的主枝，剪去枝条的前

部枝梢，留长度为0.5米的主枝，然后剪除主枝上的交叉、干枯侧枝，将留下的侧枝培养成结果枝组。对于有些极度衰

老的主枝，采用以短截为主、截疏结合的方法剪。在枣果发育到成熟季节，对两种处理效果与对照进行对比。②主枝

刻伤。对于个别冠层较高、主干降高之后主枝数量少、主枝空间分布不合理的植株，在树冠空缺部位、枝条潜在芽的上

方用小刀萌枝，促进隐芽萌发，培养新生枝条成为结果主枝。通过调查，对于缺乏主枝、主枝空间分布不合理的植株，

通过刻伤萌芽生枝培养后，该枝条在3年内就成为了主枝，可使植株单株产量提高25%〜30%。

3枣园土肥水管理要点

3.1枣树的肥料管理

①施足基肥。一是肥料选择。基肥包括羊粪、猪粪、人粪尿等有机肥料，是枣树正常生长发育不可或缺的基础肥

料。基肥一般要深施，以便于提高肥效。二是施肥时间。秋季在红枣成熟时深施基肥，枣树的叶片没有老化，气温较高，

叶片的光合作用效能较强，基肥在土壤中能彻底分解转化，有利于树体营养物质的积累。春季结合枣园耕翻亦可施入足

量基肥，促进枣树的萌芽、枝叶正常生长，提高红枣花芽的发育。②合理追肥。一是追肥时间。枣树的生长期间需要速

效肥料，分两次进行。第一次在5月中下旬枣树展叶期。第二次在7月下旬至8月上旬枣树果实膨大期。该期是枣树产

量和质量的关键时期，需要氮、磷、钾三元素的复合肥为主，氮肥能迅速膨大果实，增加产量，磷钾肥能促进果实成熟，

增加果实的含糖量，增加果实的整齐度和光泽度，提前果实上市。③叶面喷肥。叶面喷肥作为土壤肥料的补充，能够提

高叶片的光合作用，叶面肥应含有钙、硼、锌、铁等多种微量元素，增加果实的含糖量和果皮的厚度，利于贮藏和运输。

第一，肥