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商场培训知识:营业员星级服务操作标准.pdfVIP

商场培训知识:营业员星级服务操作标准.pdf

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文件名营业员营业前操作标准

电子文件编码SCFW-B02-001页码4-1

口营业前的准备

♦早会或(班前会)

员工打卡后,参加早会或(班前会),早会由楼经理主持。早会内容

包括:前一天的工作信息或公司新策、布置当天的工作和有关注意事

项,并鼓励员工。

♦检查过夜商品

营业员开完早会进入营业场地,首先要对自己负责的柜台、货架上的商

品进行检查或清点。对重点有要求的清点数量包(括周转仓的商品),

如发现异常,应及时向领导汇报,查明情况。

♦清洁卫生

清洁、拖洗地面,擦抹柜台、货架、商品及有关设施,做到干净、整

洁、无尘土。

♦整理商品

对货架上摆放的或以各种形式陈列的商品进行归类、整理,做到整齐、

丰满、美观大方,不得有空位。

♦检查商品价格标签

•营业员检查商品价格,要逐个商品检查,要求做到货价相符,标签齐

全,货签对位。

•一般商品要做到一货一签。

•对花色品种较复杂、挑选性较大的商品,应做到一件一签,以防止在

销售时发生价格差错。

・标签要与商品的货号、品名、产地、规格、单位、单价相符;如有不

符,要重新制作,货签不对位,要立即更改;没有标签的,要及时补

上。

•商品价格标签如果是用于商品价格变化不大的商品,则应用电脑统一

制作打印比较规范。

文件名营业员营业前操作标准

电子文件编码SCFW-B02-001页码4-2

・价格标签如果是用于促销的商品,或价格波动较大的生鲜商品时,可

用手写,以适应并吸引顾客。

♦补货

•经过前一天的销售,货架、柜台等处所陈列的商品,会出现不丰满、

不全或缺档的现象,营业员必须及时进行补货。

a.要求库有柜有,出样齐全;

b.要依据往常货柜、货架的容量和往日的销售量,尽量补足商品;

c.如出现急缺货或断货,要通知采购部匚及时采购商品。

•做好某些商品的拆包分装工作

a.有些商品,从小库搬出后不能直接摆入柜台或货架,必须先拆包、

拆篓,甚至还需组装、分装、挑选等;

b.要依据当地客的购买习惯、消费习惯及经营规律,将续补商品整

理好:或拆去包装、拆捆,或装组配套,或分装,或拆零;如需挑

选、分级的商品,还要进行挑选、分级工作。

•将续补商品上柜上架摆放好

a.一般情况下,依往日摆放的样子,缺了什么补什么,缺了多少补多

少,将续补商品摆放回“老地方”;

b.本着丰满、整洁、美观、大方及便于选购的原则,对摆放不当的,

应做合理的调整;

c.一般说,应洛当日热销商品陈列在显眼的位置上;

d.在商品上架时,要根据各种商品不同的特点和出售的情况,采取掀

起、抹、烫、装等不同的方法对商品进行整理,使商品清洁、美

化,整体美观,可以招侏客,利于销售。

•在整理商品的同时,要认真检查商品质量。如发现破损、霉变、腐烂

或弄脏的商品,应及时剔除或处理。这是维护消费者利益,也是维护

商场良好形象的重要工作。

文件名

营业员营业前操作标准

电子文件编码SCFW-B02-0014-

页码

♦准备或查验售货用具

营业前,营业员要根据HI售商品的

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