2025年咖啡师职业技能测试卷：咖啡师行业发展趋势与政策支持试题.docx

2025年咖啡师职业技能测试卷：咖啡师行业发展趋势与政策支持试题

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、选择题

要求：从每题的四个选项中选出最符合题意的一个。

1.以下哪项不属于咖啡师职业技能认证的级别？

A.初级咖啡师

B.中级咖啡师

C.高级咖啡师

D.咖啡大师

2.咖啡豆的烘焙程度对咖啡风味的影响，以下哪个说法是正确的？

A.烘焙程度越高，咖啡越苦

B.烘焙程度越高，咖啡越酸

C.烘焙程度越高，咖啡越香

D.烘焙程度越高，咖啡越淡

3.咖啡师在进行咖啡制作时，以下哪项操作是错误的？

A.使用新鲜的咖啡豆

B.使用清