QXFHD0001S-2023 速冻果蔬制品.pdf

Q/XFHD

厦门汇富达食品科技有限公司企业标准

Q/XFHD0001S—2023

速冻果蔬制品

2023-02-13发布2023-03-10实施

厦门汇富达食品科技有限公司发布

Q/XFHD0001S－2023

前言案

备

本标准的感官指根据产品实际特性制订；污染物指标依据GB2762-2022《食品安全国家标准食品

中污染物限量》制订，且铅指标严于该标准；真菌毒素指标依据GB2761-2022《食品安全国家标准食

准

品中真菌毒素限量》制订。按照GB29921-2021《食品安全国家标准食预包装品中致病菌限量》中即

食果蔬制品制订致病菌指标。食品添加剂指标依据GB2760-2014《食品安全国家标准食品添加剂使用

标

标准》制订。净含量依据国家质量监督检验检疫总局令第75号(2005)《定量包装商品计量监督管理办

法》，其试验方法直接引用JJF1070《定量包装商品净含量计量检验规则》。基于产品速冻果蔬制品的

业

特性，产品的贮存及运输要求引用GB31646-2018《食品安全国家标准速冻食品生产和经营卫生规范》。

企案

本标准的编写格式遵循了GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草

规则》。全备

本标准由厦门汇富达食品科技有限公司提出。

安准

本标准由厦门汇富达食品科技有限公司起草。

品标

本标准主要起草人：曾惠香。

食

本标准为首次发布。业

省企

建全

福安

品

食

省

建

福

I

Q/XFHD0001S—2023

速冻果蔬制品

案

1范围备

本标准规定了速冻果蔬制品的产品分类、技术要求、生产加工过程卫生要求、试验方法、检验规则、

标签、标志、包装、运输及储存和保质期。准