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生化基础知识

培训课件

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壹贰叁

生化基本概念细胞结构与功能代谢途径概述

肆伍陆

蛋白质结构与功能核酸的结构与复制生化实验技术

第一章

生化基本概念

生物化学定义

生物化学的学科范畴

生物化学是研究生物体内化学过程的

科学，涉及分子水平上的生命活动。

01生物化学与医学的关系

生物化学为医学研究提供理论基础，

生物化学在食品工业的如疾病机制的分子解释和药物作用的

02

应用生化原理。

生物化学技术用于食品加工，如发酵

过程控制和食品成分分析，以提高食

03

品质量和安全性。

生化研究领域

分子生物学分子生物学关注DNA、RNA和蛋白质的结构与功能，

是现代生物技术的基石。

代谢工程通过改变细胞内的代谢途径，以提高生物

代谢工程

合成特定化合物的效率。

生物信息学利用计算机技术分析生物数据，如基因

生物信息学

组序列，以揭示生命活动的规律。

药物设计领域利用生化知识开发新药，通过模拟和

药物设计

实验来预测药物与靶标的相互作用。

生化与医学关系

010203

生化在疾病诊断中的应用生化在药物研发中的作用生化在遗传病治疗中的贡献

通过血液生化指标检测，医生可以诊断出药物分子设计和药效评估依赖于生化知识，基因编辑技术如CRISPR-Cas9，基于生

糖尿病、肝病等疾病，为治疗提供依据。如酶抑制剂的开发。化原理，用于治疗遗传性疾病。

第二章

细胞结构与功

能

细胞膜结构

磷脂双层蛋白质功能胆固醇作用

细胞膜由两层磷脂分子组成，形膜蛋白负责细胞识别、信号传导胆固醇嵌入磷脂双层中，调节膜

成流动镶嵌模型，为细胞提供保和物质运输，是细胞膜功能实现的流动性和稳定性，对维持细胞

护和物质交换的平台。