-合理营养与食品安全课件-人教版生物七年级下册.pptx

合理营养与食品安全

——守护健康，从每一餐开始;一、生命观念

形成“合理营养维持机体稳态”的生命观念，理解合理营养通过满足机体各器官结构与功能需求，构建营养均衡与健康生活的生物学认知。

二、科学思维

运用归纳与概括的科学思维方法，通过逻辑推理，探讨食品安全问题，发展批判性思维。

三、探究实践

通过实践活动，探究合理营养的具体落实方法，尝试提出可行性建议，在实践中提升解决实际问题的能力。

四、态度责任

认同合理营养对个人健康的责任，形成健康饮食的生活态度；关注社会热点中的食品安全问题，树立参与健康中国行动的责任感，践行维护食品安全的公民义务。;中国居民营养调查显示：长期吃方便面者维生素B1缺乏率达40%。方便面能经常代替正餐吗？为什么？;合理营养是指全面而平衡的营养。

?全面：六大营养素+膳食纤维齐全

?失衡：单一营养素过量/不足;一、合理营养;一、合理营养;一、合理营养;一、合理营养;一、合理营养;一、合理营养;一、合理营养;一、合理营养;一、合理营养;二、食品安全;二、食品安全;二、食品安全;二、食品安全;二、食品安全;课堂总结——思维导图;1.“民以食为天，食以安为先”，食品安全关系到每一个人的健康。下列做法符合食品安全要求的是（）

A．用劣质槽头肉替代五花肉做梅菜扣肉预制菜

B．拒绝食用加入色素和甲醛的鸭血，否则会危害健康

C．有小部分腐烂变质的水果，削去腐烂部分后制成果切出售

D．盒装牛奶中加入大量添加剂，且不在包装袋上的成分中标注;2.《中国居民膳食指南（2022）》通过平衡膳食餐盘（如图）宣传平衡膳食的理念。下列相关叙述错误的是（）

A．肉蛋奶是人体所需能量的主要来源

B．水果、蔬菜均可提供维生素

C．摄入食物的类别要丰富多样

D．摄入食物的量要适当;3.关注食品安全十分重要。下列哪种食物是相对安全的（）

A．发芽的马铃薯

B．新鲜的水果

C．过保质期的面包

D．野外的蘑菇;谢谢观看