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不同加工方式对谷物膳食纤维含量的影响论文

摘要：

本研究旨在探讨不同加工方式对谷物膳食纤维含量的影响。通过对不同加工方式的谷物样品进行实验分析，旨在为谷物加工企业提供科学依据，优化加工工艺，提高谷物的膳食纤维含量，从而提升谷物的营养价值。研究结果表明，不同的加工方式对谷物膳食纤维含量有显著影响，为谷物加工提供了新的研究方向。

关键词：加工方式；谷物；膳食纤维；含量影响

一、引言

（一）研究背景

1.谷物膳食纤维的重要性

1.1谷物膳食纤维对人体健康的益处

1.1.1促进肠道健康，预防便秘

1.1.2降低血糖和胆固醇，预防心血管疾病

1.1.3增加饱腹感，有助于体重管理

1.2谷物膳

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