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不同包装方式对食品微生物污染的影响论文

摘要：

随着食品工业的快速发展，食品包装技术在保障食品安全方面发挥着至关重要的作用。本文旨在探讨不同包装方式对食品微生物污染的影响，分析其微生物污染的机理、影响因素以及控制措施，为食品包装技术的发展提供理论依据。

关键词：食品包装；微生物污染；影响；控制措施

一、引言

（一）食品包装的重要性

1.防止食品变质

1.1食品包装可以有效隔绝空气中的氧气，减缓食品的氧化过程，延长食品的保质期。

1.2包装材料可以防止水分蒸发，保持食品的水分含量，防止食品干燥或霉变。

1.3防止食品受到光照、温度等外界因素的影响，减少食品的营养成分损失。

2.保障食品