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不同包装方式对食品中油脂氧化的影响论文

摘要：

本文旨在探讨不同包装方式对食品中油脂氧化影响的研究。通过对食品包装材料、包装技术以及包装环境等因素的分析，揭示了不同包装方式在延缓食品油脂氧化过程中的作用差异。研究结果表明，选择合适的包装方式可以有效降低食品油脂氧化速度，延长食品保质期，为食品包装行业提供理论依据。

关键词：食品包装；油脂氧化；包装材料；包装技术；保质期

一、引言

（一）食品包装的重要性

1.内容一：食品包装的防护作用

1.1防止食品受到物理损伤，如碰撞、挤压等。

1.2防止食品受到化学污染，如氧气、水分、细菌等。

1.3防止食品受到生物侵害，如虫害、微生物等。

2.内

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