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2024年中国贵州白酒行业市场发展前景研究报告—智研咨询发布

内容概况：近年来，贵州省在茅台酒的带动下，以赤水河流域为核心的产业集群基础不断夯实，世界酱香白酒产业聚集区全面建成。为培育壮大白酒等优势产业，激发酒类市场主体活力，近年来贵州省政府已下发多份文件。如今，随着国家级重磅文件的发布，贵州省的白酒产业发展被摆在了更高的战略位置。2023年是中国白酒产业新周期的转折之年和分化之年，也贵州白酒产业由高速增长向高质量发展稳步迈进之年。贵州白酒产业始终坚持强化产区保护与扩大优质产能并重，始终坚持强化茅台引领与壮大企业梯队并行，白酒行业保持了稳健的发展态势。贵州省统计局数据显示，2023年贵州白酒产量为30.44万千升，同比增长5.37%。从占比来看，贵州白酒占全国白酒产量的比重整体呈现逐年增长的态势，2023年全国白酒产量为449.2万千升，贵州白酒占全国白酒产量的6.78%，较2015年增加3.52个百分点。未来，贵州白酒行业将在产区建设、企业培育、品质提升、品牌塑造及市场拓展等方面持续深化，不断夯实基础，积极开拓创新，推动贵州白酒产业持续健康发展。

相关上市企业：贵州茅台（600519）、农发种业（600313）、北大荒（600598）、苏垦农发（601952）、中粮科技（000930）、荃银高科（300087）、登海种业（002041）、十月稻田（09676）、紫江企业（600210）、双星新材（002585）等。

相关企业：贵州国台数智酒业集团股份有限公司、贵州习酒股份有限公司、贵州董酒股份有限公司、贵州青酒酒厂有限公司、贵州金沙窖酒酒业有限公司、贵州怀庄酒业（集团）有限责任公司、贵州珍酒酿酒有限公司等。

关键词：贵州白酒、产量、总产值、销售收入、利润总额、贵州茅台

一、贵州白酒行业概述

白酒是指以高粱等粮谷为主要原料，以大曲、小曲或麸曲及酒母等为糖化发酵剂，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿、勾兑而制成的蒸馏酒产品。白酒是我国特有的酒种，与白兰地、威士忌、伏特加、朗姆酒、杜松子酒（又称金酒）、龙舌兰酒等并列为世界七大蒸馏酒。目前，白酒的香型一共有十二种，其中，浓香型、酱香型、清香型、米香型为四大基础香型，剩余的8个香型都是从4大基础香型中演变而来。

白酒的香型及特点

贵州省是名酒之乡，贵州白酒简称黔酒，贵州白酒是中国传统的优质白酒之一，其以独特的风味和历史文化底蕴造就了贵州独特的酒文化魅力。贵州白酒主要包括茅台、习酒、国台、珍酒、金沙、董酒、钓鱼台、鸭溪窖、贵酒、安酒等，香型以酱香型为主。

十大贵州白酒

贵州作为中国的产酒大省，贵州省各个市区都有一定的白酒品牌。贵州白酒产区，主要是以贵州遵义的仁怀、习水产区为主体，金沙、汇川、赤水、桐梓、鸭溪、余庆、湄潭、七星关（区）、黔西、兴义、贞丰、盘州、都匀、思南、镇远、平坝等多个特色产区为两翼的新格局。

贵州白酒分布图

二、贵州白酒行业政策

2023年贵州省政府工作报告提出，要推动白酒产业高质量发展，力争今年白酒产业增加值增长10%左右。根据相关规划，到2027年，我省白酒产量将达60万千升，产值突破3000亿元。贵州将聚焦酱香型白酒原产地和主产区优势，持续开展具有全国及世界影响力的白酒宣传推介活动，不断巩固提升产区品牌知名度和美誉度。强化核心产区生态保护，规范行业发展做大产业规模，不断释放酱香白酒“主产区”优势，支持白酒龙头企业打造世界500强企业，支持一批酱香型白酒企业上市，以龙头企业为引领培育壮大白酒企业梯队，打造世界酱香型白酒品牌，构建品牌强大、品质优良、品种优化、集群发展的白酒产业集群，建设全国重要的白酒生产基地。近年来，贵州省为促进白酒产业发展，实施了一系列的政策措施。例如，2024年1月，贵州省人民政府办公厅印发《关于推动2024年一季度全省经济工作实现“开门红”的若干政策措施》，提出要推动白酒产业稳定出力。抢抓“两节”销售旺季，开展黔酒海外促销等活动，发挥茅台带动作用，推动习酒、国台、珍酒等重点酒企产能加快释放，促进产销增长。2024年2月，贵州省人民政府办公厅印发《2024年〈政府工作报告〉重点工作责任分工方案》，提出要巩固提升“三个一批”综合整治成效，加快推进茅台“十四五”技改、习酒技改、国台改建等重点项目，发展壮大优强白酒企业舰队，不断推进产业转型升级。

贵州白酒行业相关政策

三、贵州白酒行业产业链

贵州白酒产业链上游为原材料生产和包装材料制造，其中，原材料包括高粱、小麦、玉米、大米、糯米和其他粮食谷物；包装材料包括纸箱、纸盒、酒瓶、标签、瓶盖等。产业链中游为贵州白酒的生产制造。产业链下游为贵州白酒消费市场，分为直销渠道和经销商渠道，具体包括团购、酒店餐饮、专卖店、商超和线上渠道，终端为大众消费者。

贵州白酒行业产业链

相关报告：智研咨询发布的《中国贵州白酒行业