旅游餐饮管理员工手册.pptxVIP

下载本文档

1
0
约小于1千字
约 33页
2025-04-10 发布于黑龙江
举报
版权申诉

旅游餐饮管理员工手册.pptx

1、原创力文档（book118）网站文档一经付费（服务费），不意味着购买了该文档的版权，仅供个人/单位学习、研究之用，不得用于商业用途，未经授权，严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等，侵权必究。。
2、本站所有内容均由合作方或网友上传，本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺！文档内容仅供研究参考，付费前请自行鉴别。如您付费，意味着您自己接受本站规则且自行承担风险，本站不退款、不进行额外附加服务；查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档，您可以点击这里二次下载。
3、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等，请点击“版权申诉”（推荐），也可以打举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。
4、该文档为VIP文档，如果想要下载，成为VIP会员后，下载免费。
5、成为VIP后，下载本文档将扣除1次下载权益。下载后，不支持退款、换文档。如有疑问请联系我们。
6、成为VIP后，您将拥有八大权益，权益包括：VIP文档下载权益、阅读免打扰、文档格式转换、高级专利检索、专属身份标志、高级客服、多端互通、版权登记。
7、VIP文档为合作方或网友上传，每下载1次，网站将根据用户上传文档的质量评分、类型等，对文档贡献者给予高额补贴、流量扶持。如果你也想贡献VIP文档。上传文档

旅游餐饮管理员工手册;目录;01;;仪容仪表及礼貌用语要求;服从管理安排;团队协作;02;;菜品推荐与介绍技巧;准确记录订单;结账与送别顾客流程;03;;保持食品加工场所整洁，无杂物、无油污，定期进行大扫除和消毒。;使用专用洗涤剂，确保餐具清洗干净，无残留物。;食材采购;04;投诉渠道畅通;采用问卷调查、面对面访谈、网络评价等多种方式，全面了解顾客对服务的满意度。;;员工关怀与沟通;05;;;损耗控制;;06;;;预算制定和执行情况跟踪;;THANKS