高中生物课件《细胞内的核酸与蛋白质》.pptVIP

*************************************蛋白质合成后的修饰糖基化碳水化合物基团添加到蛋白质上影响蛋白质折叠、稳定性和识别常见于分泌蛋白和膜蛋白磷酸化磷酸基团添加到特定氨基酸残基调节蛋白质活性、定位和相互作用由蛋白激酶催化，可逆过程蛋白水解切除部分肽段形成成熟蛋白如胰岛素前体切除C肽激活某些酶和激素其他修饰泛素化：标记蛋白质降解乙酰化：调节组蛋白和基因表达脂基化：促进膜锚定和信号传导蛋白质合成后的修饰是指新合成的多肽链在完成翻译后经历的一系列化学修饰过程。这些修饰极大地扩展了蛋白质组的多样性，使基因组编码的有限蛋白质能够执行更多的功能。翻译后修饰可以发生在内质网、高尔基体、细胞质或其他细胞器中，是蛋白质成熟和功能获得的关键步骤。翻译后修饰的异常与多种疾病相关。例如，糖基化异常可导致先天性糖基化障碍；蛋白质磷酸化失调与癌症和神经退行性疾病有关；泛素化系统异常可导致蛋白质聚集性疾病。因此，理解和调控蛋白质翻译后修饰对于疾病研究和药物开发具有重要意义。蛋白质的变性与复性温度影响高温可破坏氢键和疏水相互作用，导致蛋白质三级结构解体，如煮鸡蛋时蛋白质凝固即为不可逆变性。1pH值影响极端pH环境改变氨基酸侧链的电荷状态，破坏离子键和氢键，影响蛋白质构象，如酸奶制作过程中牛奶蛋白的变性。2有机溶剂影响酒精、丙酮等有机溶剂改变水环境，干扰疏水相互作用，导致蛋白质变性，常用于实验室蛋白质沉淀。3变性剂影响尿素、盐酸胍等化学变性剂能竞争性破坏蛋白质分子内氢键，导致蛋白质展开，在蛋白质研究中广泛使用。4蛋白质变性是指蛋白质在物理或化学因素作用下，高级结构被破坏，失去生物活性的过程。变性蛋白质通常保留一级结构（氨基酸序列），但二级、三级和四级结构被破坏。变性可以是可逆的或不可逆的，取决于变性条件的严酷程度和蛋白质本身的性质。蛋白质复性是变性蛋白质在适宜条件下恢复原有空间构象和生物活性的过程。安芬森的核糖核酸酶实验首次证明，对于某些蛋白质，其氨基酸序列包含了折叠成特定三维结构所需的全部信息。然而，在体内，许多蛋白质的正确折叠需要分子伴侣蛋白的辅助。研究蛋白质的变性与复性对于理解蛋白质折叠机制和治疗蛋白质错误折叠相关疾病具有重要意义。第三部分：核酸与蛋白质的关系1遗传信息流动从DNA到RNA再到蛋白质的中心法则遗传密码核苷酸与氨基酸之间的对应关系基因表达调控核酸与蛋白质相互作用控制基因表达生物技术应用基于核酸与蛋白质关系的技术开发核酸与蛋白质是生命的两大核心分子，它们之间存在密切的功能联系。核酸（特别是DNA）储存和传递遗传信息，而蛋白质则执行大多数生物学功能。通过转录和翻译过程，DNA中的遗传信息被转化为具有特定功能的蛋白质。同时，许多蛋白质（如转录因子、DNA聚合酶、RNA聚合酶等）又参与核酸的复制、转录和修复过程，形成了一个复杂的相互依赖关系。理解核酸与蛋白质的关系是现代分子生物学和生物技术发展的基础，也是研究生命本质的核心内容。在本部分中，我们将深入探讨这两类生物大分子之间的密切联系。遗传密码第一位置(5端)第二位置第三位置(3端)UCAGU苯丙氨酸丝氨酸酪氨酸半胱氨酸UC亮氨酸脯氨酸组氨酸精氨酸CA异亮氨酸苏氨酸天冬酰胺丝氨酸AG缬氨酸丙氨酸天冬氨酸甘氨酸G遗传密码是指DNA或RNA中的核苷酸序列与蛋白质中的氨基酸序列之间的对应关系。每三个连续的核苷酸（称为密码子）对应一个特定的氨基酸或终止信号。例如，密码子AUG编码甲硫氨酸，同时也作为起始密码子；密码子UAA、UAG和UGA则是终止密码子，不编码任何氨基酸。遗传密码具有几个重要特点：①普遍性：几乎所有生物都使用相同的密码子表；②简并性：多个密码子可以编码同一种氨基酸；③无歧义性：一个密码子只能编码一种氨基酸；④无重叠性：相邻密码子之间没有重叠；⑤无标点符号：密码子之间没有分隔标记。理解遗传密码对于研究基因表达、蛋白质合成以及遗传病的分子机制至关重要。基因表达调控原核生物的操纵子操纵子是细菌基因表达调控的基本单位，包含结构基因、启动子、操作子和调节基因。以大肠杆菌乳糖操纵子为例，当环境中缺乏乳糖时，阻遏蛋白结合至操作子，阻止RNA聚合酶转录结构基因；当乳糖存在时，乳糖与阻遏蛋白结合，使其构象改变，无法结合操作子，从而启动转录。操纵子模型说明了细菌如何快速响应环境变化，是基因调控研究的经典案例。除乳糖操纵子外，色氨酸操纵子展示了另一种调控机制——衰减作用，进一步丰富了我们对基因表达调控的认识。真核生物的转录因子真核生物的基因