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糕点制品的加工及卫生管理;目录;01;;随着消费者对食品品质和健康的追求，糕点制品市场逐渐向绿色、营养、健康、多功能化方向发展。;行业发展趋势;02;;配料比例;;冷却与包装环节注意事项;03;应使用无毒、无味、不渗透、易清洗的材料建造，保持清洁并定期进行消毒。;设备和工具应在每次使用前后进行清洗和消毒
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