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刺五加多糖的提取方法研究及工艺优化

摘要

本课题以多糖提取率为指标，以刺五加为原料，采用热水浸提法和超高压提取法提取刺五加多

糖，通过单因素试验和正交试验确定了热水浸提法的最佳工艺条件为：提取温度为100℃，提取时间

为210min，料液比为1:15g

/mL，在此条件下，获得刺五加多糖的得率为2.89%；超高压提取法的最佳工艺条件为：高压时间

5min，压力

250MPa，料液比为1:15g/mL的情况下，在此条件下，获得刺五加多糖的得率为2.11%。两种方法对

比分析，热水浸提优于超高压提取。

关键词：刺五加多糖；热水浸提法；超高压提取法；得率