5.1 降低化学反应活化能的酶（课件）高一生物上学期课件（人教版2019必修1）.pptxVIP

第1节降低化学反应活化能的酶

高中生物学

第五章细胞的能量供应和利用

人教版2019

目录课堂小结04课堂练习情境导入0203素养目标0105探究新知一、酶在细胞代谢中的作用二、酶的作用机理三、酶的本质四、酶的特性

学习目标核心素养1.明确酶在细胞代谢中的作用。2.探究不同条件下过氧化氢的分解,并尝试对实验结果作出解释。3.运用归纳与概括、类比与推理的方法探讨酶的作用机理，通过有关的实验和探究，学会控制自变量。4.通过分析酶本质的发现，认识到科学是在实验和争论中前进的，体会生物科学与社会生活中的关系。1.基于活化能的定义，理解酶提高化学反应速率的机理。（生命观念）2.比较过氧化氢在不同条件下的分解，学会辨别和控制变量，分析实验结果。（科学探究）3.利用实验数据，建构酶的作用机理；利用科学史资料，构建酶的化学本质。（科学思维）4.分析探索酶本质的科学史,认识科学发展的过程是一个不断完善、不断发展的螺旋式上升的过程。（社会责任）素养目标

情境导入思考酶在细胞代谢中有什么作用呢?1773年，意大利科学家斯帕兰扎尼做了一个巧妙的实验：将肉块放入小巧的金属笼内，然后让鹰把小笼子吞下去。过一段时间后，他把小笼子取出来，发现笼内的肉块消失了。斯帕兰扎尼在研究鹰的消化作用1.是什么物质使肉块消失了？是胃内的化学物质将肉块分解了。2.经过科学家施旺的研究得知这种物质就是。胃蛋白酶

1．细胞代谢（1）概念:细胞中每时每刻都进行着许多，统称为细胞代谢。（2）意义:是细胞的基础。生命活动化学反应一、酶在细胞代谢中的作用细胞代谢1（3）细胞代谢也会产生对细胞有害的物质，如过氧化氢，体内过氧化氢过多会导致皮肤发黄，毛发（包括头发）变白，会加速人体衰老。幸而细胞中含有过氧化氢酶，能将过氧化氢分解，变成氧和水。H2O2H2O+O2过氧化氢酶

2H2O22H2O+O2反应条件不同条件加热是化学反应常见的条件Fe3+是无机催化剂新鲜肝脏中含有过氧化氢酶2.实验原理：1.实验目的：通过比较过氧化氢在不同条件下分解的快慢，了解过氧化氢酶的作用。一、酶在细胞代谢中的作用比较过氧化氢在不同条件下的分解探究.实践质量分数为20%的肝脏研磨液，3%H2O2溶液，3.5%FeCl3溶液。量筒，试管，酒精灯等。3.材料用具:H2O2酶数量多、活性强增加H2O2酶与反应物的接触面新鲜的2

4.实验步骤和实验现象实验步骤相同处理向4支试管中分别加入mL过氧化氢溶液不同处理不处理放在90℃左右

的水浴中加热滴入2滴FeCl3溶液滴入2滴肝

脏研磨液现

象气泡基本无?较多?带火星

卫生香无复燃?复燃复燃性较强复燃性?2少很多有很强一、酶在细胞代谢中的作用比较过氧化氢在不同条件下的分解探究.实践2

(1)与1号试管相比，2号试管产生的气泡多，这一现象说明了什么？(2)3号和4号试管未加热，也有大量气泡产生，这说明什么？加热能促进H2O2的分解,提高反应速率。FeCl3中的Fe3+和新鲜肝脏中的过氧化氢酶都能加快过氧化氢分解的速率。过氧化氢酶比Fe3+的催化效率高得多。(4)2号、3号、4号试管相比，哪支试管最终产生的氧气最多,为什么？一样多，几支试管的H2O2溶液的体积和浓度都相同。Fe3+H2O2酶一、酶在细胞代谢中的作用比较过氧化氢在不同条件下的分解探究.实践(3)3号试管与4号试管相比，哪支试管中的反应速率快？5.实验分析：6.实验结论：酶具有作用，同无机催化剂相比，酶催化效率。催化更高2

1.变量：实验过程中变化的因素称为变量。2.自变量：在实验过程中。3.因变