T_ZFDSA 14—2024(天麻鱼头汤制作标准).pdf

ICS67.020

CCSH621

团体标准

台

T/ZFDSA14—2024

平

息

天麻鱼头汤制作标准

ProductionStandardofTianmaFishHeadSoup

信

准

标

体

2024年8月14日发布2024年8月17日实施

团

国家标准化管理委员会（全国团体标准信息平台）公告

国郑州食品药品监督协会发布

全

T/ZFDSA14—2024

目次

前言Ⅲ

1范围1

台

2规范性引用文件1

3术语和定义1

平

4分类2

5制备原料、器具及方法2

息

6技术要求2

7实验方法3

信

8指导原则4

9储存与运输4

准

参考文献5

标

体

团

国

全

II

T/ZFDSA14—2024

前言

本文件是按照《中华人民共和国标准化法》、国家标准委、民政部《团体标准管理规定》（国标

委联〔2019〕1号）和GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》

的规定起草。台

本文件由郑州食品药品监督协会提出并归口。

文件起草单位：郑州食品药品监督协会、河南省人民医院、河南修慧药膳中医研究院、河南修

平

慧居药膳产业集团、黄河饭店、郑州庹福中医文化馆、郑州市楠搏王医药科技有限公司、河南仲景

药业股份有限公司、河南杏林一生中医药研究院有限公司。

本文件起草负责人：许二平。