食品卫生安全与疾病预防控制.ppt

2025/4/11第1页食品卫生平安与疾病预防重庆三峡职业学院弋才学吴清

2025/4/11第2页第一局部食品卫生平安

2025/4/11第3页主要内容一食品平安形势及开展食品平安知识教育的重要性食品卫生平安教育的主要内容如何提高食品卫生平安意识三二

2025/4/11第4页一.食品平安形势及开展食品平安知识教育的重要性

2025/4/11第5页一.食品平安形势及开展食品平安知识教育的重要性

2025/4/11第6页学校食品中毒事件案例2021年台湾屏东再发生疑似学校食物中毒事件27名学生送医。2021年某高校学校81名学生疑似食物中毒2021年11月6日是学院35年校庆的日子，学院在中午和下午安排了免费餐，吃的是米饭，菜有豆腐、鸡蛋、鸡腿、肉丝等。到了当天晚上，就有不少同学喊肚子疼，并不停地上厕所。学校卫生所就开始给腹泻的学生发药，有些学生还在输液。

2025/4/11第7页食品卫生平安事件曝光2021年3月15日，央视3·15晚会称麦当劳家乐福售过期食品。2021年3月15日晚，北京，“315〞晚会后大量媒体涌向麦当劳三里屯店。当晚央视“315〞晚会上，麦当劳三里屯店销售已过保质期食品、随意更改食品保质期等行为被曝光。

2025/4/11第8页食品卫