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食品中防腐剂的高效液相色谱检测优化论文

摘要：食品防腐剂检测在食品安全领域具有重要意义。高效液相色谱（HPLC）因其高灵敏度和准确性被广泛应用于食品中防腐剂的检测。本文针对食品中防腐剂的高效液相色谱检测，对检测方法进行优化，以提高检测效率和质量。通过对样品前处理、色谱柱选择、流动相配比和检测波长的优化，实现了食品中防腐剂的高效检测。

关键词：食品；防腐剂；高效液相色谱；检测优化

一、引言

（一）1.食品防腐剂的重要性

1.1防腐剂对食品保存的作用

食品防腐剂可以抑制微生物的生长和繁殖，延长食品的保质期，保障消费者食用安全。例如，苯甲酸钠、山梨酸钾等防腐剂广泛应用于食品加工和储存过程中。

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