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5.18食物的旅行（教学设计）-三年级科学上册同步精品课堂（苏教版）

科目

授课时间节次

--年—月—日（星期——）第—节

指导教师

授课班级、授课课时

授课题目

（包括教材及章节名称）

5.18食物的旅行（教学设计）-三年级科学上册同步精品课堂（苏教版）

课程基本信息

1.课程名称：食物的旅行

2.教学年级和班级：三年级

3.授课时间：2023年5月18日

4.教学时数：1课时

核心素养目标

1.培养学生观察和探究食物消化过程的兴趣，提高学生的科学探究能力。

2.帮助学生理解食物在人体内的旅行路径，增强学生对生物学知识的理解。

3.培养学生良好的饮食习惯，提高学生的健康意识。

4.培养学生合作学习的能力，通过小组讨论和实验操作，提升学生的团队协作精神。

学习者分析

1.学生已经掌握的相关知识：

学生在二年级的科学课程中已经接触过食物的基本组成部分，如糖类、蛋白质、脂肪等，以及人体消化系统的基本结构。然而，对于食物在人体内的具体消化过程和旅行路径的了解可能还比较有限。

2.学生的学习兴趣、能力和学习风格：

三年级的学生通常对自然界和生物现象充满好奇心，对食物的来源和消化过程尤其感兴趣。他们的观察力和动手操作能力正在发展，适合通过实验和观察来学习。学生的学习风格可能包括直观学习、动手实践和合作学习，他们喜欢通过亲身经历来理解抽象概念。

3.学生可能遇到的困难和挑战：

学生在理解食物消化过程中的化学变化和生物学原理时可能会遇到困难。此外，对于食物在人体内旅行路径的复杂性，学生可能难以形成一个清晰的概念图。此外，学生的饮食习惯和健康意识可能影响他们对食物消化过程的学习兴趣和态度。教师需要通过简单明了的教学方法和丰富的教学资源来帮助学生克服这些挑战。

教学资源

-教学课件：食物消化过程动画演示PPT

-实物教具：食物模型（如面包、蔬菜、水果等）

-实验材料：消化液模拟液、试管、滴管、食物样本

-图片资源：人体消化系统结构图、食物在人体内旅行的图片

-视频资源：食物消化过程的科普视频

-教学手段：多媒体教学设备（投影仪、电脑）

-课程平台：班级学习平台，用于上传教学资料和互动交流

-信息化资源：在线科学实验操作指南、学生互动问答平台

教学过程设计

一、导入环节（5分钟）

1.创设情境：展示各种食物图片，引导学生回忆自己吃过的食物，并提出问题：“你们知道食物在吃进肚子后会发生什么变化吗？”

2.提出问题：引导学生思考食物消化过程，提出问题：“食物是如何从嘴巴进入身体，最后变成我们需要的营养的呢？”

3.引导学生带着问题进入新课学习。

二、讲授新课（15分钟）

1.介绍食物的消化过程：通过PPT展示食物从口腔到大肠的消化过程，讲解各个器官的功能和作用。

2.实物演示：展示食物模型，让学生观察食物在口腔、胃、小肠、大肠等器官中的变化。

3.实验操作：分组进行消化液模拟实验，让学生亲手操作，观察食物在不同消化液中的变化。

4.课堂提问：针对实验操作，提问学生：“你们观察到食物在消化液中的变化了吗？为什么会有这样的变化？”

5.总结食物消化过程：引导学生总结食物消化过程，强调各个器官的功能和作用。

三、巩固练习（10分钟）

1.小组讨论：将学生分成小组，讨论食物消化过程中的关键环节，如牙齿的咀嚼、舌头的搅拌、胃的消化等。

2.案例分析：展示实际生活中的食物消化案例，让学生分析并总结消化过程中的注意事项。

3.课堂练习：发放练习题，让学生独立完成，巩固所学知识。

四、课堂提问（5分钟）

1.提问学生：食物消化过程中，哪些器官起到了关键作用？

2.提问学生：食物在消化过程中，会发生哪些化学变化？

3.提问学生：如何保持良好的饮食习惯，促进食物消化？

五、师生互动环节（5分钟）

1.教师提问：学生分组讨论，教师巡视指导，解答学生疑问。

2.学生提问：学生向教师提问，教师耐心解答，鼓励学生积极参与课堂互动。

六、核心素养能力的拓展要求（5分钟）

1.引导学生思考：食物消化过程中的化学变化与我们的健康有什么关系？

2.提出问题：如何通过改善饮食习惯，提高食物消化效率？

3.学生总结：引导学生总结食物消化过程中的关键环节，以及如何保持良好的饮食习惯。

教学过程流程环节如下：

1.导入环节（5分钟）

2.讲授新课（15分钟）

-介绍食物的消化过程（5分钟）

-实物演示（5分钟）

-实验操作（5分钟）

-课堂提问（5分钟）

3.巩固练习（10分钟）

4.课堂提问（5分钟）

5.师生互动环节（5分钟）

6.核心素养能力的拓展要求（5分钟）

总用时：45分钟

拓展与延伸

1.《人体奥秘》科普书籍，适合三年级学生阅读，介绍人体各个系统的基本知识。

2.《食物的化学之